Europe

Animada por el éxito de su primera granja de algas, Atlantic Mariculture Limited no sólo tiene planes para aumentar drásticamente su propia capacidad de cultivo, sino también para catalizar el crecimiento de todo el sector de las algas marinas del Reino Unido,…

La empresa escandinava Pronofa cultiva y procesa tunicados Ciona, conocidos comúnmente como ascidias, en un intento de ofrecer una alternativa ecológica a la carne picada elaborada a partir de ganado terrestre convencional.

David Gebhard, cofundador del prometedor productor de gambas AquaPurna, nos habla del desarrollo del nuevo centro comercial de la empresa, que empleará la innovadora tecnología RAS para suministrar a los mercados europeos gambas cultivadas localmente.

Un reciente estudio sobre las interacciones entre el desarrollo de la acuicultura marina y la pesca artesanal ha puesto de relieve la necesidad de una planificación marina para evitar conflictos por los recursos y los mercados.

Recientemente se ha puesto en marcha en Italia un proyecto para cultivar tilapia y hortalizas en sistemas acuapónicos que utilizan aguas residuales urbanas.

Recientemente se ha publicado un nuevo informe en el marco del Proyecto Madoc, un plan cuyo objetivo es aumentar significativamente la producción del sector de las algas marinas en Gales.

Con casi 30 países y 10 especies de gambas especialmente populares, una mirada al mercado europeo de la gamba ofrece una visión fascinante de las diferencias culturales y culinarias de todo el continente.