Consumidores

Aunque tanto las macroalgas como las microalgas tienen una impresionante gama de beneficios para la salud y el bienestar, los productores y procesadores no pueden quedarse de brazos cruzados y dar por sentado que los consumidores las aceptarán, como pone de re…

Una nueva colaboración entre uno de los proveedores de tecnología de algas más avanzados de Occidente y uno de los desarrolladores de productos más eficaces del sector podría ayudar a la incipiente industria a alcanzar una masa crítica.

Según Victory Farms, el mayor productor de tilapia del continente, la reducción de su peso en la cosecha está demostrando su astucia comercial e impulsando la seguridad alimentaria en África.

Con casi 30 países y 10 especies de gambas especialmente populares, una mirada al mercado europeo de la gamba ofrece una visión fascinante de las diferencias culturales y culinarias de todo el continente.

La piscifactoría de Azerbaiyán aspira a producir más de 9 toneladas de caviar al año y, de paso, contribuir a que su país sea sinónimo de acuicultura sostenible y progresista.

La piscifactoría Muga ha experimentado un notable crecimiento bajo la dirección de su fundador y director, George Muga -superando retos y ganando prestigiosos premios- y ahora está preparada para crecer gracias a la innovación continua y los avances genéticos.…

La aprobación de los planes para establecer la primera instalación comercial RAS de corvinón rojo en EE.UU. podría marcar el comienzo de un mundo nuevo para una especie que antaño fue un alimento marino básico en Estados Unidos, como explica Megan Sorby, funda…

Alan Espinoza, fundador de Bendito Mar, está decidido a transformar el sector marisquero mexicano para mejorar el medio ambiente y crear nuevos medios de subsistencia para los habitantes de antiguas comunidades pesqueras frágiles.

Moses Njoku Uwa es el fundador y director gerente de St Mosco FeedNation, la mayor empresa piscícola del sureste de Nigeria, que produce 560 toneladas anuales de siluro africano en 100 estanques de tierra.

Frank Foolen, director general de Claresse, uno de los principales productores holandeses de siluro, explica cómo el planteamiento autodidacta de su familia y su compromiso a largo plazo han contribuido a crear una explotación RAS rentable y de éxito.

Jennifer Bushman percibe tendencias alentadoras en la inversión e innovación en acuicultura, así como en su aceptación, pero añade que entre los retos figura la urgente necesidad de que el sector de la cría del salmón colabore para abordar los actuales problem…

Los últimos 12 meses han sido una prueba para los criadores de gambas y cangrejos de Malasia, con la quiebra de varios nuevos operadores, pero el giro hacia el mercado de animales vivos ha supuesto una tabla de salvación para Yit Tung, fundador de RAS Aquacult…