Ingredientes de alimentos

B.fab, una empresa emergente alemana que pretende ayudar a establecer una red de centros de producción sencillos pero eficaces en todo el mundo, está desarrollando una nueva forma, más segura y rápida, de convertir el CO2 en proteínas aptas para piensos acuíco…

Se invita a los productores de mosca soldado negra a probar gratuitamente un innovador sistema de filtración que utiliza microalgas, a veces combinadas con ostras, para eliminar el fósforo y los nitratos de sus aguas residuales.

La proteómica permite evaluar de forma rápida y económica el impacto de los cambios en la formulación de los piensos sobre el rendimiento de los peces de piscifactoría, lo que puede ayudar a integrar ingredientes novedosos y funcionales en los alimentos acuíco…

Fundador de Industrial Plankton -empresa canadiense de biotecnología que construye innovadores fotobiorreactores para el cultivo de fitoplancton-, Robert Roulston habla de su inspiración para entrar en el mundo de la producción de algas, junto con sus aspiraci…

Aunque aún quedan algunos retos por superar, varios innovadores filipinos creen que el cultivo de Ulva tiene potencial a largo plazo, en un momento en que la diversificación del sector de las algas marinas del país sería bienvenida.

Un reciente estudio sobre las interacciones entre el desarrollo de la acuicultura marina y la pesca artesanal ha puesto de relieve la necesidad de una planificación marina para evitar conflictos por los recursos y los mercados.