Post-cosecha

Mientras se debaten en el Congreso la Ley SEAfood y la Ley AQUAA, Emily De Sousa se unió a dos de los principales cocineros de marisco de Estados Unidos -Barton Seaver y Steve Phelps- en una visita a algunas de las piscifactorías de alta mar más extremas del m…

Josh Goldman, fundador y consejero delegado de Australis, cree que el sector de la cría de barramundi se acerca a la masa crítica y que la especie está llamada a convertirse en un alimento marino básico en varios países.

Organic Garden pretende crear una red de granjas en tierra que produzcan de forma sinérgica y sostenible pescado, verduras, insectos, algas y setas, que luego se venderán directamente a los comedores de toda Alemania, como explica Johannes Blei, jefe de la gra…

Tras haber trabajado en inversiones en biotecnología y luego como pionero en el cultivo de algas y mejillones, Paul Dobbins fue convencido para que abandonara su jubilación por segunda vez para trabajar en la labor programática y de inversión del WWF, y ahora …

L'Esturgeonnière es la única piscifactoría de esturiones de Francia que incuba sus propios peces y vende su propio caviar, bajo la marca Perlita, a más de 30 países de todo el mundo.

la columnista de The Fish Site, Proscovia Alando, tiene previsto lanzar el primer análisis exhaustivo independiente del sector de la acuicultura keniata, en un intento por determinar el número de acuicultores, su capacidad total de producción, los pri…

La empresa irlandesa Pure Ocean Algae ha terminado de construir un criadero de algas de 600 m² en la península de Beara, con la esperanza de resolver el cuello de botella de biomasa del sector y encarrilarlo hacia el éxito.

Peter Green, founder of Paxtier – an algae tech innovation newsletter and community – shares his thoughts on the sector’s most promising startups and some of the key emerging trends.

El pacú -también llamado tambaqui, pirapitinga, cachama, morocoto o gamitana- es uno de los peces con mayor potencial para desafiar el dominio de las carpas y las tilapias en la acuicultura tropical de agua dulce, sobre todo si los genetistas consiguen elimina…

Oluwasikemi Olabisi is the director of The FarmLady Aquatics Limited, a consulting company that helps prospective and existing catfish farmers through training, mentoring and production of healthy catfish juveniles.

The rise of the offshore wind industry is a fantastic opportunity for the seaweed aquaculture sector, according to David Lamb, founder of Cultivocean.