China, Taiwán, Singapur y Corea del Sur fueron los principales mercados asiáticos del pescado
Los destinos europeos siguen dominando como principal mercado internacional, pero América del Norte y Asia representaron casi la mitad (47%) de todas las ventas en los tres primeros meses de este año, impulsadas por la fuerte demanda de China, Taiwán, Singapur y Corea del Sur.
La organización comercial Salmon Scotland afirmó que las cifras muestran que el salmón de piscifactoría "genera unos ingresos vitales para el país"
El organismo comercial Salmon Scotland afirmó que las cifras demuestran que el salmón de piscifactoría "genera unos ingresos vitales para el país"
Las ventas de exportación de salmón escocés fresco y entero entre enero y marzo alcanzaron los 134 millones de libras, un 18% más que en el mismo periodo de 2022. La UE siguió siendo el mercado dominante, con más de la mitad de las ventas, seguida de Norteamérica (29%) y Asia (18%). Un análisis más detallado indica que China y Taiwán sumaron individualmente un crecimiento combinado del valor de mercado de 12 millones de libras en el periodo. Singapur y Corea del Sur también obtuvieron buenos resultados, contribuyendo significativamente a las 1.900 toneladas de pescado transportadas a Asia.
Salmon Scotland afirmó que existen nuevas oportunidades de crecimiento en Norteamérica y Asia debido a la creciente demanda de los consumidores y a los esfuerzos en curso para reducir las barreras comerciales. El organismo comercial también dio a conocer recientemente un ambicioso plan de crecimiento para el salmón escocés premium 'Label Rouge' dirigido a los mercados europeos, con el objetivo de aumentar su cuota hasta el 15% en 2026.
Tavish Scott, director ejecutivo de Salmon Scotland, declaró en un comunicado de prensa: "Esto demuestra la extraordinaria historia de éxito global del salmón escocés de la que todos podemos estar inmensamente orgullosos, y de la que todos nos estamos beneficiando a través de miles de puestos de trabajo y cientos de millones de libras para la economía.
"El notable crecimiento del mercado asiático, junto con otras regiones, subraya el inmenso potencial y las oportunidades del salmón escocés."
