El cambio de China hacia un modelo cada vez más occidental de producción y consumo de marisco -que depende de las importaciones de países con mayor capital natural per cápita- parece estar cobrando impulso.
Como cofundador de una startup sudafricana, pasar tres meses en el programa de residencias de Olaisen Blue en Noruega me ayudó a apreciar cómo la colaboración, la comunidad y una visión compartida pueden catalizar el crecimiento del sector de la acuicultura.
Combinar los recursos tecnológicos y de inversión de Silicon Valley con la experiencia práctica en la cría de salmón de Noruega ha sido crucial para el éxito de Aquabyte, según su fundador y consejero delegado, Bryton Shang.
Jason Deglint, fundador de Blue Lion Labs, explica cómo la inteligencia artificial (IA) puede proporcionar un sistema de alerta temprana de posibles brotes de algas en la acuicultura.
