La introducción de la Ley de Alimentos de Acuicultura Equitativa Basada en la Ciencia (SEAfood) es una oportunidad inmejorable para que Estados Unidos aumente la producción de acuicultura en alta mar y garantice que el país adopta una postura más responsable e…
Symbrosia es una empresa emergente con sede en Hawai que produce aditivos alimentarios a base de algas marinas Asparagopsis para reducir las emisiones de metano procedentes de la eructación del ganado.
La fundadora de Viable Gear, Katie Weiler, se encuentra en las primeras fases de fabricación de equipos para la industria acuícola que utilizan un polímero de algas marinas para reducir la cantidad de plásticos derivados del petróleo que entran en nuestros océ…
Un impacto es un impacto, independientemente del país donde se produzca. Si vamos a importar productos, deberíamos estar igual de contentos de que se produzcan en nuestros patios traseros. Y podemos estarlo: si incentivamos a los productores estadounidenses pa…
Combinar los recursos tecnológicos y de inversión de Silicon Valley con la experiencia práctica en la cría de salmón de Noruega ha sido crucial para el éxito de Aquabyte, según su fundador y consejero delegado, Bryton Shang.
Un estudio reciente sugiere que educar a los consumidores sobre los servicios ecosistémicos que prestan las algas cultivadas hará que estén dispuestos a pagar más por los productos a base de algas.
Houdek, antes conocida como Prairie Aquatech, está mejorando la digestibilidad y sostenibilidad de la harina de soja con el fin de apoyar el limitado suministro de harina de pescado de la industria de piensos acuícolas.
Mientras algunos analistas consideran que la burbuja de la agricultura vertical ha estallado, Beta Hatch, productor estadounidense de gusanos de la harina, cree que hay margen para un enfoque más sutil de la producción de insectos en interiores.
Mientras se debaten en el Congreso la Ley SEAfood y la Ley AQUAA, Emily De Sousa se unió a dos de los principales cocineros de marisco de Estados Unidos -Barton Seaver y Steve Phelps- en una visita a algunas de las piscifactorías de alta mar más extremas del m…
