Las entrevistas son parte de una nueva serie filmada por el equipo de The Fish Site en el reciente evento Global Aqua Days de DSM-Firmenich en Viena.
En la serie, una serie de expertos en acuicultura -así como algunos analistas ajenos al sector- debaten algunos de los problemas más acuciantes a los que se enfrenta el sector de la acuicultura y las formas innovadoras de abordarlos.
La serie de entrevistas ofrece una amplia gama de perspectivas: desde los criadores de camarones que buscan mejorar sus habilidades de producción; a las tendencias sectoriales de los principales analistas de la industria; a los científicos que están trabajando para mejorar la nutrición, la salud y el bienestar de los peces y camarones.
En el primer episodio Pamela Nath, directora de la Asociación Ecuatoriana para la Sostenibilidad del Camarón, habla de lo que hace que el sector camaronero de su país sea tan especial y tan sostenible, en un momento en que los productores de la mayoría de las demás zonas geográficas se enfrentan a tiempos excepcionalmente difíciles.
En la segunda, Gorjan Nikolik, analista sénior de productos del mar en Rabobank, explora las tendencias clave en los sectores del salmón, la gamba y los ingredientes marinos, ofreciendo una visión reveladora de cómo se ha desarrollado 2023, así como algunas predicciones sobre lo que nos espera en el próximo año.
En las próximas semanas se entrevistará a Rizky Darmawan, CEO de Delta Marine Group y vástago de una de las dinastías camaroneras más progresistas de Indonesia; Joao Brites, director de crecimiento e innovación de HowGood; y el presidente de nutrición y salud animal de DSM-Firmenich, Ivo Lansbergen.
Las siguientes entrevistas serán con Lorran Gabardo, Louise Buttle, Benedict Standen y Eduardo Yamashita de DSM-Firmenich. Hablarán respectivamente de cómo combatir las micotoxinas en los piensos acuícolas, la sostenibilidad del salmón, el desarrollo de productos de DSM-Firmenich y el papel de las enzimas en la mejora de la digestibilidad de los nuevos ingredientes para piensos.
Las enzimas de DSM-Firmenich en los piensos acuícolas
Para próximas entrevistas suscríbase a nuestro canal de YouTube
