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El fabricante de alternativas vegetales al marisco, con sede en Singapur, ha ampliado significativamente su presencia en el comercio minorista en las últimas semanas, y sus productos, como la imitación de calamares y gambas, ya están a disposición de los consumidores británicos.
Con la expansión de los productos de HAPPIEE! en las tiendas Sainsbury's y Morrisons -ambas populares cadenas de supermercados del Reino Unido-, la empresa espera acaparar el mercado de los mariscos alternativos, que está creciendo rápidamente a un ritmo del 39% interanual.
"Con nuestra expansión a Sainsbury's y Morrisons, nos entusiasma la idea de llevar nuestros innovadores productos a un número aún mayor de consumidores de todo el Reino Unido. Nuestra misión es hacer que la alimentación sostenible basada en plantas sea una opción fácil y agradable para todos. Creemos que nuestra gama ofrece algo único en el mercado, y estamos impacientes por ver cómo estas nuevas aperturas impulsarán el crecimiento y la notoriedad de nuestra marca", declaró Rosie Bambaji, directora comercial de HAPPIEE, en un comunicado de prensa.
La demanda de productos del mar de origen vegetal parece que va a crecer aún más, ya que una encuesta reciente sugiere que hasta el 35% de los consumidores se muestran preocupados por la sostenibilidad del consumo de pescado y marisco. Aunque no cabe duda de que muchos consumidores tienen dudas sobre las proteínas alternativas, el sector de los productos del mar de origen vegetal trabaja incansablemente para convertirse en el plato del día
