China

Puede que Japón y China se encuentren entre los países líderes en el desarrollo de mercados de carbono azul, pero aún existen muchas incógnitas e incertidumbres en este ámbito, algo que un próximo estudio de innovación pretende ayudar a resolver.

El sector mundial del salmón se enfrenta a uno de los periodos más difíciles desde hace muchos años, con problemas de producción especialmente graves en Noruega y Chile.

Los criadores de gambas deberían prepararse para seis meses aún más difíciles que los de 2023, con precios que alcanzarán su nivel más bajo en 20 años, mientras que los criadores de salmón seguirán siendo muy rentables, según el informe recién publicado por Ra…

A pesar de un año difícil para la mayoría de los criadores de camarones del mundo, Willem van der Pijl señala que en los últimos 12 meses han surgido una serie de aspectos positivos que podrían contribuir a reforzar la resistencia del sector a largo plazo.

El cambio de China hacia un modelo cada vez más occidental de producción y consumo de marisco -que depende de las importaciones de países con mayor capital natural per cápita- parece estar cobrando impulso.

A pesar de estar dominada por la producción de una única mercancía, la cría de gambas es un negocio extraordinariamente dispar, con una enorme variedad de modelos de negocio y técnicas de producción.