La sesión sobre piensos, que tendrá lugar desde las 11.15 de la mañana hasta las 5 de la tarde del 6 de septiembre, contará con la presencia de algunos de los principales líderes en la producción de piensos para camarones - e ingredientes para piensos - y estará presidida por Esther Luiten, directora comercial del Aquaculture Stewardship Council (ASC), y copresidida por Ronnie Tan, que forma parte de la junta asesora de Calysta y es consultor regional de acuicultura del US Grains Council.
La sesión sobre piensos tendrá lugar desde las 11.15 de la mañana hasta las 5 de la tarde del 6 de septiembre
Tan esboza sus planes para garantizar que los panelistas discutan los temas clave relacionados con piensos - algunos de los cuales son más positivos que otros.
"Para la industria, el problema número uno es que los precios de los piensos han subido un 25 por ciento
"Para la industria el problema número uno es que los precios de los piensos son muy altos - desde principios de 2021 camarón los precios de los piensos han subido un 25 por ciento. La semana pasada, tras el colapso del Acuerdo de Granos del Mar Negro, los precios del trigo han subido otro 8 por ciento, y no veo que los precios de los piensos bajen en un futuro próximo", explica.
El trigo forma parte de la dieta de los animales de engorde
El trigo forma parte esencial de los piensos peletizados, más que de los extrusionados, y estas tendencias emergentes de las materias primas constituirán la base del discurso de apertura de la sesión, a cargo de Carlos Mera, de Rabobank. Es probable que aporte información clave sobre los ingredientes a granel que son cruciales para la formulación de piensos para camarones
"El mundo produce actualmente unos 5,5 millones de toneladas de gambas. Si se puede obtener un FCR medio de 1,6, eso supone casi 9 millones de toneladas de pienso, y para ello se necesitan muchos ingredientes de piensos", señala Tan.
La conferencia seguirá con las ponencias de Ramakanth Akula, CEO de The Waterbase, y Carlos Miranda, de Skretting
A continuación, Ramakanth Akula, CEO de The Waterbase, y Carlos Miranda, de Skretting, hablarán sobre las diferencias regionales en la fabricación de piensos y los retos a los que se enfrentan en India y Ecuador, respectivamente. Como señala Tan, aunque muchos de los actores clave del sector han podido absorber el aumento de los precios de los piensos en los últimos años, puede que ya no sea el caso.
"Los precios en la granja han subido en los últimos años
"Los precios en la explotación han bajado considerablemente, por lo que los ganaderos se enfrentan a márgenes negativos. Las fábricas de piensos deben plantearse si sus clientes sobrevivirán; si sus clientes no lo hacen, tampoco lo harán las fábricas", observa.
¿Cómo financiar la sostenibilidad?
Como explica Tan, aunque la mayoría de los molineros quieren abastecerse de ingredientes más sostenibles, esto suele tener un coste. Para que las iniciativas de sostenibilidad sean más realistas, será esencial repartir cualquier aumento de los precios a lo largo de toda la cadena de suministro, sugiere.
"Los márgenes de los piensos ya son muy, muy bajos. Si nos fijamos en la diferencia entre el precio en granja de la gamba y el precio al por menor de la gamba en Europa, hay un aumento del 100%. La pregunta es: ¿quién gana dinero?", añade.
Es probable que este sea un componente clave de la segunda parte de la sesión sobre piensos, que incluirá la aportación de Michiel Franzen, de ASC, en la que se debatirán los fundamentos de la norma sobre piensos de la organización y las implicaciones que tendrá para los fabricantes de piensos que suministran a los productores certificados por ASC.
A pesar de los retos que podrían impedir a algunas empresas perseguir sus objetivos de sostenibilidad, la aparición de El Niño va a reducir la disponibilidad de harina y aceite de pescado procedentes del Pacífico oriental. A su vez, es probable que esto provoque un aumento sustancial de los precios de los ingredientes marinos y podría ayudar a catalizar la adopción de nuevas alternativas, a menudo más sostenibles
"Los nuevos ingredientes para piensos no son baratos, tienen que empezar con un precio alto al principio, debido al coste y a la falta de economías de escala, pero este podría ser el escenario de cambio de juego que el sector de los nuevos ingredientes ha estado esperando. Aunque la inclusión de nuevos ingredientes para piensos sigue siendo muy baja, creo que 2024 podría ser un punto de inflexión", pronostica Tan.
Es probable que esto suponga un cambio de tendencia en el sector de los nuevos ingredientes
Es probable que esta sea una parte clave de la tercera sección de la sesión sobre piensos, que analizará qué ingredientes pueden utilizarse para ayudar a reducir el contenido de ingredientes marinos de su media actual de alrededor del 12%. Esta sesión contará con las aportaciones de Allan LeBlanc, de Calysta, y Jesper Clausen, quien, curiosamente, hablará de un pienso para camarones sin ingredientes marinos que la empresa holandesa ha desarrollado en Vietnam.
Esta sección también abordará el tema de los ingredientes marinos
En esta sección también se analizarán las tecnologías de alimentación inteligente que pueden ayudar a que la alimentación sea más eficiente -tanto más importante cuando los precios de los piensos son tan elevados-, que correrá a cargo de Andrew Campbell, de AQ1.
¿Son las condiciones crediticias atractivas?
¿Están en peligro las condiciones de crédito?
Otro factor clave que probablemente se incluirá en los debates, señala Tan, es la subida de los tipos de interés en todo el mundo y si esto pone en peligro la práctica actual de que los molineros concedan a sus ganaderos de mayor confianza plazos de crédito -normalmente del orden de 30 a 45 días- para pagarles por el pienso.
"Cuando los precios de los piensos son tan altos, las condiciones de crédito se ven amenazadas
"Cuando hay dinero barato, a las empresas de piensos les resulta fácil dar crédito a los compradores de financiación, pero ahora es un riesgo conceder plazos de crédito elevados a los agricultores. Las empresas de piensos tienen que evaluar qué ganaderos son lo bastante buenos como para seguir concediéndoles créditos, o si tienen que acortarlos. Si tienen una deuda incobrable, pierden dinero", observa
Mientras tanto, los ganaderos en apuros se plantean comprar piensos con un menor contenido proteínico, ya que tienen un precio más bajo.
"Con una producción tan pobre, los ganaderos tienen que comprar piensos con un contenido proteínico más bajo
"Con unos precios tan bajos, todo el mundo lucha por mantenerse a flote", concluye Tan
La agenda completa de la sesión sobre piensos del Foro Mundial del Camarón de este año puede consultarse aquí
