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Organizado por JALA, una empresa de tecnología acuícola que ofrece soluciones para la cría de gambas en Indonesia, el evento Shrimp Outlook 2024 tuvo lugar en Surabaya el pasado jueves 7 de marzo.
En el evento, que reunió a 339 asistentes de toda la industria camaronera indonesia, incluidos camaroneros, empresas de procesamiento y productores de alevines y piensos, se analizaron los últimos resultados del cultivo de camarón en Indonesia y se esbozaron los puntos a tener en cuenta para mejorar la productividad en 2024.
Durante la sesión principal, Liris Maduningtyas, cofundadora y directora ejecutiva de JALA, ofreció una evaluación en profundidad del rendimiento de la industria camaronera de Indonesia en 2023, junto con sus ideas para mejorar la productividad en 2024. La productividad media de las explotaciones camaroneras es de 12 toneladas por hectárea. Para lograr una mayor rentabilidad, se aconseja a los acuicultores que cultiven las gambas durante 70-80 días o 100-110 días."
Liris también insistió en la necesidad de mejorar la absorción del mercado local. Esto es crucial para salvaguardar los precios locales del camarón de fluctuaciones significativas cuando el mercado de exportación se vuelve inestable.
Liris también hizo hincapié en la necesidad de mejorar la absorción del mercado local
El acto acogió mesas redondas para explorar métodos innovadores que permitan a los acuicultores ampliar su negocio.
Durante la primera mesa redonda, titulada "El siguiente nivel de financiación de las explotaciones", George Samuel, asesor de Agro Bahari Nusantara -un productor indonesio de gambas- y Susanto, del BRI -uno de los mayores bancos de Indonesia-, debatieron sobre la importancia de registrar regularmente los datos y crear informes financieros para los agricultores que quieran solicitar financiación bancaria o de capital.
"La mesa redonda sobre el siguiente nivel de financiación de las explotaciones fue muy inspiradora, ya que aportó información detallada para [aquellos] que están a punto de sumergirse en este sector", afirmó Jacky, una camaronera recién establecida, según un comunicado de JALA posterior al evento.
En la segunda mesa redonda se analizó uno de los mayores retos del sector camaronero indonesio: la fluctuación del mercado mundial. En la segunda mesa redonda se analizó uno de los mayores retos para el sector camaronero indonesio: las fluctuaciones del mercado mundial. Los participantes analizaron las condiciones actuales del mercado y debatieron sobre el creciente exceso de oferta de gambas en el mercado mundial y la creciente competencia de países como Ecuador y China. Alentaron los esfuerzos para aumentar la competitividad de la gamba indonesia, por ejemplo ofreciendo productos de gamba cocidos y con valor añadido para conseguir mejores precios de venta.
Un tercer panel de debate abordó el tema de la producción de alevines de camarón, destacando los retos actuales que deben superarse en este sector de la industria. Representantes de los principales productores de alevines de gamba, como Emiliana Dhian, de Suri Tani Pemuka, y Henry Wijaya, de Prima Larvae Bali, subieron al escenario y debatieron sobre cómo superar los obstáculos en la producción de alevines.
En el evento también se presentó la nueva JALA App, una plataforma de software de gestión de granjas camaroneras, cuyo objetivo es permitir a los acuicultores supervisar las condiciones de los estanques y llevar a cabo la gestión de los cultivos con una toma de decisiones basada en datos.
Como segunda entrega exitosa del evento anual de JALA, Shrimp Outlook 2024 sirve como ocasión para reflexionar sobre el rendimiento de la cría de camarón en Indonesia durante el último año, mientras se planifica para el futuro.
