Eniola es una ejecutiva de empresas galardonada en múltiples ocasiones, ejecutiva de gestión agrícola, coach de agronegocios y consultora de tecnología agrícola
¿Puede hablarnos un poco de su trayectoria?
Osky Catfish Hatchery, Grow-out Facility es una filial de Osky Integrated Nigeria Limited, en el estado nigeriano de Ondo. Está registrada en la Comisión de Asuntos Corporativos (CAC) desde 2012 y cuenta con la aprobación de la FDA de Estados Unidos, lo que nos permite exportar nuestro pescado seco procesado a ese país. Controlamos toda la cadena de valor de la producción de pez gato.
Soy un ejecutivo de negocios ganador de múltiples premios, un experimentado ejecutivo de gestión agrícola, un entrenador de agronegocios, consultor de tecnología agrícola y un orador de conferencias con una fuerte pasión por los agronegocios y la tecnología. Me formé en producción de siluro en el Centro de Desarrollo Pesquero del Sudeste Asiático (SEAFDEC), en Filipinas y Tailandia. He trabajado con numerosas organizaciones gubernamentales y privadas, tanto nacionales como internacionales, y he formado a más de 1.000 agricultores en la producción de siluro
La piscifactoría de bagres de Eniola está situada en la cuenca del río Benin Owena, en el estado nigeriano de Ondo, y cuenta con un total de 80 jaulas, cada una con capacidad para 5.000 peces
¿Qué le inspiró a embarcarse en la acuicultura?
La creciente población mundial hace que aumente la demanda de productos del mar. La acuicultura ofrece una forma de producir pescado y otros productos acuáticos en un entorno controlado, ayudando a mejorar la seguridad alimentaria y a reducir la presión sobre las poblaciones de peces salvajes.
¿Cuáles son sus principales áreas de interés?
- Cría de huevos de siluro para la obtención de alevines, alevines y juveniles para acuicultores locales
- Cría de siluro para su procesamiento interno como materia prima
- Ahumado y congelación de siluro para la exportación
- Producción de salchichas de pescado y hamburguesas
¿Cuántas jaulas tiene?
Mi granja está situada en la cuenca del río Benin Owena, en el estado de Ondo, y puede albergar hasta 400.000 bagres de tamaño comercial (1 kg). Tenemos un total de 80 jaulas de 5 metros por 5 metros x 4 metros. Cada jaula tiene capacidad para 5.000 peces
Eniola recibió formación sobre la producción de siluro en Filipinas y Tailandia, y posteriormente ha formado él mismo a más de 1.000 agricultores en la producción de siluro
¿Cuáles han sido los principales retos a la hora de crear -y explotar- una granja de jaulas?
En agosto del año pasado perdimos más de 100 millones de N (140.813 euros) debido a las inundaciones provocadas por la apertura de una presa. No se nos informó antes de que se hiciera, así que no tuvimos tiempo de prepararnos. Así pues, nuestro mayor reto es la falta de información por parte de los que explotan la presa.
Prevenir las enfermedades es una tarea difícil
Prevenir brotes de enfermedades es otra preocupación clave. Las enfermedades pueden propagarse rápidamente en un entorno confinado y, si no se gestionan adecuadamente, pueden provocar pérdidas significativas en términos de salud y productividad de los peces. La aplicación de medidas de bioseguridad adecuadas y la supervisión periódica de la salud pueden ser un reto, ya que el personal a veces toma atajos durante sus actividades diarias.
Qué es la bioseguridad?
¿Cuál es la configuración de su unidad de incubación y procesado?
Nuestra planta de incubación está situada en nuestra granja de engorde y tiene una capacidad de producción de 5 millones de alevines cada 2 meses, con ventas por valor de N100.000.000 (140.813 euros) al año. Nuestra nueva planta de procesamiento tiene capacidad para transformar 20 toneladas de bagre en 5 toneladas de productos ahumados por semana, con ventas por valor de 400.000 dólares (309.789 euros) al año en el mercado internacional y 120.000.000 de nabos (168.975 euros) en el mercado local.
Gracias a su experiencia en la producción de siluro y su pasión por la agroindustria y la tecnología, Eniola es un ponente habitual en conferencias
¿Cómo es un día normal de trabajo?
En general, empiezo el día temprano para revisar los peces y las instalaciones de acuicultura. Esto incluye el control de los parámetros de calidad del agua, como la temperatura, los niveles de oxígeno disuelto y el pH, para garantizar unas condiciones óptimas para los peces.
Luego suelo preparar y distribuir el alimento adecuado para los peces
Normalmente, a continuación preparo y distribuyo el pienso adecuado para los peces. El tipo y la cantidad de alimento pueden variar en función de la especie, la edad y la fase de crecimiento de los peces. También controlo el proceso de alimentación para asegurarme de que todos los peces reciben una nutrición suficiente.
Otra de mis prioridades es preparar y distribuir el alimento adecuado para los peces
Otra prioridad es inspeccionar a los peces para detectar signos de enfermedad, parásitos o cualquier otro problema de salud. Si se identifica algún problema de salud, tome las medidas necesarias, que pueden incluir la administración de tratamientos o la consulta con un veterinario.
El mantenimiento de la circulación del agua y de los sistemas de aireación para mantener el agua limpia y bien oxigenada es importante y a menudo realizo intercambios o tratamientos rutinarios del agua según sea necesario para mantener la calidad del agua.
Los sistemas de aireación y circulación del agua son importantes para mantener el agua limpia y bien oxigenada
Llevar a cabo el mantenimiento regular, el mantenimiento de registros, la clasificación, la cosecha y la comercialización son también actividades regulares para mí.
Eniola es la primera piscicultora de África que produce hamburguesas de bagre
¿Cuál es su mayor logro hasta la fecha?
Ser el primer piscicultor de África que produce salchichas y hamburguesas de bagre
¿Hay alguna persona u organización que le haya ayudado especialmente?
Sí, la familia y los amigos me ayudaron apoyándome económicamente cuando el negocio estaba recién fundado.
¿Cuál es su máxima ambición en el sector de la acuicultura?
Poner de moda el sector de la acuicultura en Nigeria y hacerlo atractivo para los jóvenes. Hoy en día, los jóvenes no ven la agricultura como algo en lo que deban siquiera pensar. Ven a los agricultores como gente muy pobre y sencilla. Intento que los jóvenes se diviertan en la piscifactoría y la consideren una profesión
