Prof C Greg Lutz

Una oleada de nuevas políticas de abastecimiento de productos del mar basadas en el bienestar sugiere una fuerte demanda de los consumidores para mejorar las condiciones de los crustáceos de piscifactoría, pero una revisión bibliográfica sugiere que la sensibi…

Un vistazo a algunas de las tecnologías emergentes más prometedoras para salvar especies de peces amenazadas, así como el potencial para acelerar las mejoras genéticas en la acuicultura.

Aunque históricamente las lubinas rayadas híbridas han tendido a superar a sus equivalentes de raza pura en acuicultura, los últimos avances sugieren que estas últimas podrían estar ahora en auge en Estados Unidos.

La cría de langostas es una de las formas de acuicultura más lucrativas y sostenibles de Estados Unidos, pero las recientes sequías en su corazón meridional están poniendo en peligro los medios de subsistencia.

La aprobación de los planes para establecer la primera instalación comercial RAS de corvinón rojo en EE.UU. podría marcar el comienzo de un mundo nuevo para una especie que antaño fue un alimento marino básico en Estados Unidos, como explica Megan Sorby, funda…

El nitrito es tóxico y está inevitablemente presente en todos los sistemas acuícolas cerrados, por lo que es esencial que los acuicultores sepan de dónde procede y cómo gestionarlo.

Aunque en la actualidad la producción de monodon se ve eclipsada por la de vannamei, se prevé que la especie vuelva a resurgir, ya que muchos acuicultores asiáticos se han dado cuenta de que podría ser una lucrativa alternativa de baja densidad a la producción…

Los intentos de criar rodaballo -una especie de bacalao de agua dulce apreciada desde hace tiempo por su excelente sabor- han resultado infructuosos. Sin embargo, una serie de prometedores avances en la investigación podrían ayudar a un número creciente de ope…

Aunque es originario de Estados Unidos, el pez espátula americano se cría ahora ampliamente en regiones templadas y, gracias a su apreciada carne y huevas, ofrece una interesante alternativa al esturión.

El acceso a una gama cada vez mayor de tecnologías recientes y emergentes permite albergar esperanzas de criar gambas de crecimiento más rápido o más resistentes a enfermedades específicas, pero el rendimiento de las líneas mejoradas en la producción en estanq…

El pacú -también llamado tambaqui, pirapitinga, cachama, morocoto o gamitana- es uno de los peces con mayor potencial para desafiar el dominio de las carpas y las tilapias en la acuicultura tropical de agua dulce, sobre todo si los genetistas consiguen elimina…