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El fabricante de "gambas" de origen vegetal entra en liquidación

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New Wave Foods -productor de alternativas vegetales a las gambas- ha anunciado el cierre de sus operaciones, ya que la empresa entra en cesión -una alternativa a la quiebra-.

New Wave Foods elabora una gama de "gambas" a partir de proteínas de soja y judía mungo

New Wave Foods, empresa californiana de productos del mar alternativos, que cerró sus puertas en noviembre del año pasado, ha entrado en cesión en beneficio de los acreedores, un proceso alternativo a la quiebra en el que se liquidan los activos de una empresa.

Este anuncio se produce después de que la empresa, que producía "gambas" de origen vegetal, completara una exitosa ronda de financiación de serie A en 2021, recaudando 18 millones de dólares de los inversores. A pesar de este aparente éxito inicial, la start-up de mariscos alternativos estaba "endeudada con varios acreedores y es incapaz de pagar sus deudas en su totalidad", según el documento oficial de cesión.

"Aunque estábamos ganando impulso en 2023 y habíamos asegurado un cliente importante para las ventas de 2024, no pudimos superar los vientos en contra de la industria", dijo Michelle Wolf, cofundadora y directora ejecutiva de New Wave Foods, en una entrevista con AgFunderNews.

"Nos hemos centrado en unos fundamentos empresariales saludables desde que me convertí en consejera delegada a finales de 2021 y estoy orgullosa de lo que hemos conseguido. Creo que New Wave ha sido uno de los peldaños hacia una alimentación más sostenible, ya sea deleitando a los comensales, inspirando a los competidores o avanzando en la innovación basada en plantas", añadió.

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