El corvinón rojo, una de las especies favoritas en la costa del Golfo y los estados atlánticos, está protegido de la pesca comercial en EE.UU. desde la década de 1980. Existe una captura limitada de corvinón rojo en algunos estados, así como una valiosa pesca deportiva, pero su presencia actual en el mercado procede en gran medida de productos de piscifactoría importados, debido a las recientes heladas en el sur de EE.UU.
La pesca del corvinón rojo en EE.UU. es una de las más importantes del mundo
Con el objetivo de devolver el pescado a la mesa de los EE.UU., Megan Sorby, recientemente directora de operaciones de Kingfish Maine, ha puesto en marcha un nuevo proyecto de piscifactoría para criar corvinón rojo destinado a los consumidores norteamericanos.
Sorby ha dirigido Kingfish Maine como directora de operaciones durante los últimos cuatro años. Junto con su equipo, Sorby ayudó a conseguir los permisos necesarios para que la empresa con sede en los Países Bajos se expandiera en Estados Unidos, desarrollara una instalación de incubación y aumentara su población reproductora en Estados Unidos. Kingfish Maine celebró su primera cosecha de rabil holandés en Maine a principios de este año
"Formar parte de The Kingfish Company ha sido una oportunidad fantástica, y con los éxitos que hemos tenido, la empresa tiene un camino claro para continuar con la expansión en los EE.UU.", dijo Sorby.
"Mientras continúo apoyando al equipo de Kingfish en EE.UU., estoy emocionada de encabezar un nuevo desarrollo, cultivando una especie autóctona con una larga historia como producto marino legendario", añadió.
Sorby ha identificado un posible emplazamiento para el proyecto de cría de corvinón rojo, con la esperanza de finalizar la ubicación de la instalación RAS en las próximas semanas.
"Este desarrollo reúne un proceso de cultivo de la especie bien conocido y lo combina con las ventajas tecnológicas y los controles de RAS. No podemos seguir importando este producto de primera calidad cuando es autóctono de nuestras aguas", declaró Sorby.
"Estados Unidos ha invertido mucho en la investigación y el desarrollo de esta especie. Emparejar el corvinón rojo con la tecnología RAS optimiza al máximo el potencial de esta especie en un lugar nacional", concluyó.
