© Cámara Nacional de Acuacultura
Representantes de las principales empresas exportadoras de camarón ecuatoriano se dieron cita en la 17ª Feria Internacional World Seafood Shanghái -que se inauguró ayer y se extenderá hasta el 25 de agosto- para relanzar y reforzar la presencia del camarón ecuatoriano en uno de los principales mercados de exportación del producto.
La Feria Internacional World Seafood Shanghái, que se inauguró ayer y se extenderá hasta el 25 de agosto, fue una importante plataforma para la promoción del camarón ecuatoriano en uno de los principales mercados de exportación del producto
Con la asistencia de más de 100 participantes, entre los que se encontraban representantes de la industria camaronera ecuatoriana, importadores al mercado chino y enviados diplomáticos, el evento resultó ser una importante plataforma para fortalecer las conexiones comerciales y facilitar nuevas oportunidades de networking entre representantes de ambas naciones.
Una de las actividades más destacadas fue la colaboración de seis chefs de renombre internacional, que elaboraron platos con la gamba como ingrediente principal. Al mezclar hábilmente la cocina tradicional china con el camarón ecuatoriano, los chefs celebraron tanto la diversidad culinaria de ambas naciones, como el potencial y la adaptabilidad del camarón ecuatoriano como ingrediente de alta calidad.
