© Platinum Fisheries
¿Qué especies producen?
Actualmente tenemos 31 estanques donde criamos principalmente siluro y tilapia. También tenemos nuestro propio criadero, donde producimos al menos 100.000 alevines al mes. En I+D, hemos criado también caballa [Scomber scombrus] y camarones. Nuestra estrategia de crecimiento incluye la producción de al menos 10 variedades de marisco en un sistema de acuicultura de recirculación en los próximos 24 meses.
¿Cuáles son los objetivos de la empresa?
¿Cuál es el tamaño total de la explotación?
Nosotros trabajamos en una explotación de dos hectáreas y actualmente utilizamos alrededor del 45% de esa capacidad. Estamos conservando conscientemente nuestro espacio para dar cabida a nuestro crecimiento previsto de la infraestructura para la producción, refrigeración, filtración de agua industrial, gestión de residuos orgánicos, y las instalaciones de valor añadido.
La producción de carne de vacuno en la granja es de más de un millón de toneladas
¿Cuántas toneladas cosechan al año?
Nuestra cosecha total en 2017 fue de 5 toneladas métricas y estábamos muy ilusionados por conseguirlo y por las posibilidades futuras. Cerramos 2023 con 390 toneladas, a pesar de una repentina y aguda desaceleración de la economía y de los muchos cambios de crecimiento que estaba experimentando nuestro negocio en ese momento.
La cosecha total de 2017 fue de 5 toneladas métricas
¿Puede dar más detalles sobre su trabajo con la gamba?
Produjimos 500 kg de gambas durante nueve meses. En Nigeria, la pesca de gambas silvestres es excesiva y la demanda se cubre con importaciones, lo que repercute no sólo en los precios, sino también en la escasez de divisas. Así pues, existe una razón de peso para producir gambas para el consumo local y la exportación.
¿Por qué se ha dedicado a la producción de gambas?
¿Por qué decidieron pasarse a la tecnología RAS?
Para nosotros fue una cuestión de progresión. Nuestras operaciones en estanques de tierra nos permitieron iniciar las operaciones con relativa rapidez y establecer nuestros compromisos éticos y de sostenibilidad. Fuimos capaces de imitar a la naturaleza de forma controlada, eficiente y asequible.
Continuaremos criando peces en los estanques existentes con distintos fines: criar, clasificar y mantener el ganado, y para nuestros programas de formación y seguimiento. Sin embargo, los RAS [su objetivo es construir sistemas modulares, cada uno de los cuales puede producir 300 toneladas de peces al año y costará unos 180.000 dólares] son nuestro futuro y ya casi estamos en él. El despliegue será rápido, con una interrupción mínima de nuestras cosechas y de otros ciclos comerciales.
El sistema RAS es nuestro futuro y estamos casi en ello
© Platinum Fisheries
¿Cómo se compara la tilapia con el siluro?
Hay una gran demanda de ambos productos. El siluro es más resistente durante la producción, de ahí que sea más favorecido en la industria acuícola. También crece más que la tilapia media, por lo que yo diría que el siluro está ganando la carrera actualmente. Sin embargo, la tilapia goza de una gran demanda y un elevado precio por kg [normalmente, alrededor de 1,2 $ por kg de tilapia, frente a 1 $ por kg de siluro, aunque este precio puede fluctuar].
La tilapia es el pescado más vendido en el mundo
¿Dónde está el mercado para su pescado?
Platinum Fisheries opera con un modelo de negocio B2B, vendiendo a intermediarios, grandes mayoristas, hoteles y otros negocios de hostelería. Estamos muy solicitados, con una demanda que constantemente supera los volúmenes de suministro disponibles. Nuestros clientes reservaban con semanas y, a veces, meses de antelación, realizando pagos de compromiso para asegurar su compra. Sin embargo, ha sido difícil repercutirles todo el aumento del coste de las operaciones, mientras veíamos cómo triplicaban los precios en sus mercados. Por eso es un mercado muy interesante. Dicho esto, valoro su logística y otros costes de distribución.
¿Exportan algo de su pescado?
Suministrar a clientes específicos del Reino Unido y Francia formaba parte de un experimento para recorrer el proceso de exportación, involucrar a los sistemas reguladores y establecer un caso de prueba para exportaciones viables. Sin embargo, este nivel de comercio requiere una cantidad que justifique los costes de distribución. Este es nuestro siguiente nivel de operación, que pretendemos alcanzar una vez establecido nuestro SRA
¿Existen desafíos en sus estanques?
Tenemos depredadores - desde pájaros a ranas, monos, serpientes y lagartos monitor. La mayoría de ellos pueden evitarse simplemente colocando redes finas sobre los estanques en cuanto comienza el cultivo, pero a veces dejamos espacio para la naturaleza. Son famosos los gansos voladores que ponen sus huevos en nuestra granja. Ha sido un privilegio verlos crecer. Los monos también disfrutan del cinturón verde que mantenemos en la granja. Siempre que es posible, reubicamos en la naturaleza a algunos de los depredadores más grandes
© Platinum Fisheries
¿Qué tipo de piensos utilizan y dónde los compran?
Actualmente contamos con una fábrica de piensos de 1.000 kg/hora que impulsa más del 95% de nuestras operaciones. Nos abastecemos de la mayoría de nuestras materias primas a nivel local, asegurándonos de que cumplen nuestras estrictas normas de garantía de calidad. Seguimos evolucionando y actualmente estamos investigando opciones alternativas de piensos sostenibles, como plantas y piensos a base de insectos. Esto es importante para nuestra ampliación prevista.
Adquirimos nuestra fábrica de piensos por dos razones operativas principales: garantizar la calidad de los piensos para nuestro ganado y eliminar los efectos de la escasez repentina y prolongada de piensos, que ha ido en aumento desde Covid-19 y los conflictos en Europa. Sin embargo, seguimos abasteciéndonos de piensos importados para nuestra planta de incubación, ya que los alevines necesitan un tipo de pienso muy específico.
La planta de piensos se encuentra en el centro de la ciudad
¿Cuántos empleados tienen?
Tenemos 17 empleados fijos y podemos llegar a tener hasta 25 durante las cosechas y otras tareas basadas en proyectos.
¿Puede hablarme un poco de su formación?
Tengo licenciaturas en Matemáticas y Economía, y posgrados en Gestión de la Cadena de Suministro y Estrategia Empresarial. He estudiado en Harvard Business School, INSEAD y China-Europe International Business School. Ha sido un largo camino desde el instituto del centro de la ciudad al que asistí, y soy muy consciente de mi trayectoria educativa y de cómo ha hecho evolucionar mi visión del mundo. Provengo de una familia numerosa en la que la integridad y la prioridad de la familia están por encima de todo. Estoy casado y tengo dos hijas.
¿Cuándo se aventuró en la acuicultura?
Mi visión de Platinum Fisheries se basaba en el deseo de crear un ecosistema de abastecimiento de productos del mar a escala industrial, inclusivo y responsable.
Mi visión de Platinum Fisheries se basaba en el deseo de crear un ecosistema de abastecimiento de productos del mar a escala industrial, inclusivo y responsable
Mi camino hacia la acuicultura está pavimentado con todas mis experiencias vitales desde mi infancia, incluida mi pasión innata por el conservacionismo; mi temprana incursión en la agricultura (mi padre nos enseñó a obtener alimentos de forma ética en nuestros huertos); mi intensa experiencia en el comercio desde una edad temprana; y mi experiencia empresarial en reingeniería/gestión de procesos, gestión del capital humano, gestión de la cadena de suministro, estrategia empresarial y consultoría. Lo que une todo esto es mi afán por resolver problemas.
Habiendo pasado hambre de niño y viendo el creciente problema de la pobreza alimentaria en Nigeria, sentí que estaba en una posición única para abordar este problema. Investigué a fondo el campo de la acuicultura, centrándome en las operaciones éticas y sostenibles. Este compromiso fundacional es lo que impulsa a nuestro equipo y a nuestros grupos de interés.
© Platinum Fisheries
¿Qué retos cree que encuentran las mujeres en la acuicultura?
La acuicultura es un sector dominado por los hombres, por lo que se puede decir que estoy revolucionando el sector con Platinum Fisheries. Para una mujer en el sector de la acuicultura, conseguir fondos es un reto espectacular. Establecer una voz propia y un liderazgo basado en hechos es una tarea ardua para las mujeres. Construir un equipo con las habilidades únicas necesarias para las operaciones de clase mundial es también un reto.
Mi misión es dotar a las mujeres con las que tengo el privilegio de colaborar, formar o asesorar de las habilidades/conocimientos necesarios para superar estos retos
¿Ha obtenido reconocimiento por su trabajo?
Gané un premio de la prestigiosa Cartier Women's Initiative (CWI) en la categoría de África anglófona y lusófona. Había decenas de miles de candidatas y el riguroso proceso de solicitud incluía presentaciones en varias fases, presentaciones ante el jurado y la debida autorización. Este premio, que tuvo lugar en París, fue un reconocimiento a nuestro compromiso con los negocios de impacto y nuestro enfoque en el hambre cero, la acción por el clima y la vida bajo el mar (Objetivos de Desarrollo Sostenible 2, 13 y 14). El premio incluía apoyo financiero, humano y de capital social. Gracias a este premio, me sentí visto, reconocido, validado y, lo que es más importante, apoyado para seguir profundizando en mi visión y compromiso con las operaciones éticas y sostenibles.
¿Qué consejo daría a quienes pretenden aventurarse en la acuicultura?
Por favor, hagan su investigación de producto y de mercado, sean realistas con la profundidad de los costes y conservadores con las proyecciones de margen de beneficio. Además, sean responsables en el uso de los recursos y respetuosos con el medio ambiente
¿Cuáles son sus planes de futuro?
Quiero ampliar nuestra capacidad de producción de forma rentable, profundizar en nuestra ética de sostenibilidad y evangelizar la acuicultura sostenible. Estamos comprometidos con la lucha contra la inseguridad alimentaria en África, la acción por el clima en todas nuestras operaciones, la prevención de la sobrepesca en la naturaleza, la salvación de especies marinas en peligro de extinción y el apoyo a las comunidades pesqueras en su transición hacia una acuicultura ética y sostenible.
Para ello, queremos aumentar nuestra capacidad de producción, profundizar en nuestra ética de sostenibilidad y evangelizar la acuicultura sostenible
Para ello, invito a las partes interesadas en la financiación de empresas, la acuicultura y las cadenas de valor de producción de piensos a que se pongan en contacto conmigo en dupekilla@gmail.com para explorar interesantes oportunidades de colaboración.
