Fanny Lalegerie, ficóloga de Marine Biologics, prepara muestras de macroalgas para su análisis en el laboratorio de la empresa en Roscoff (Bretaña) © Marine Biologics
En asociación con tres granjas de algas de Alaska -Spruce Island Farms, Alaska Ocean Farms y Alaska Sea Greens- Marine Biologics pretende utilizar esta nueva financiación para liberar el potencial del sector de las algas marinas de Alaska.
Aprovechando su plataforma de datos patentada, Marine Biologics pretende aprovechar la red de cultivo de macroalgas regenerativas de Alaska para comercializar compuestos e ingredientes sostenibles. Aunque existen más de 10.000 especies de macroalgas en el planeta, menos de 15 se cultivan activamente para uso comercial en todo el mundo. A través de este proyecto, Marine Biologics pretende descubrir el potencial sin explotar de especies recientemente domesticadas, como el alga dragón (Eualaria fistulosa), el alga hendida (Hedophyllum nigripes) y el alga toro (Nereocystis luetkeana)
"Esta asociación abre la puerta a que las macroalgas de Alaska impulsen la innovación en ingredientes sostenibles. Nuestro objetivo es proporcionar los datos y la tecnología necesarios para ampliar esta nueva frontera", ha declarado Patrick Griffin, director general de Marine Biologics, en un comunicado de prensa.
"Esta asociación abre la puerta a las macroalgas de Alaska para impulsar la innovación en ingredientes sostenibles
"Las alianzas con innovadores como Marine Biologics están ayudando a convertir el sector de las algas marinas de Alaska en una fuente sólida y sostenible de ingredientes funcionales únicos para la industria alimentaria y más allá", añadió Lexa Myer, propietaria de Alaska Ocean Farms.
El sector de las algas marinas de Alaska se está convirtiendo en una fuente sólida y sostenible de ingredientes funcionales únicos para la industria alimentaria y más allá
Trabajando en colaboración con el Centro de Ciencias Marinas y del Marisco de Kodiak, el equipo se centrará en acelerar la extracción y el análisis de compuestos de alto valor, con el objetivo de satisfacer la creciente demanda de soluciones sostenibles y de etiquetado limpio en todos los sectores industriales
