Acuicultura para todo

Yield10 solicita cultivar camelina modificada genéticamente en EE.UU

Salmonidos Ingredientes de alimentos Peces marinos +7 more

Las nuevas tecnologías están permitiendo la producción en tierra de omega-3 en camelina, lo que representa potencialmente una solución novedosa a las necesidades del mercado de alimentos acuícolas.

La camelina promete ser una nueva fuente de omega-3 EPA y DHA para alimentos acuícolas

© Iryna Marienko

En la actualidad, las principales fuentes de ácidos grasos esenciales EPA y DHA son los pescados capturados en el océano, siendo el aceite de omega-3 de anchoas la referencia de la industria.

Sin embargo, Yield10 Bioscience ha presentado recientemente una solicitud de revisión del estado reglamentario (RSR) ante los servicios de regulación biotecnológica del USDA-APHIS para variedades de Camelina sativa modificadas genéticamente y diseñadas para producir aceite de semillas que contenga estos dos ácidos grasos esenciales omega-3.

La cepa de camelina desarrollada por Yield10 produce un aceite que contiene aproximadamente un 10 por ciento de EPA y un 10 por ciento de DHA, muy parecido al perfil de ácidos grasos omega-3 EPA/DHA del aceite de pescado del hemisferio norte. Yield10 afirma que tiene previsto realizar trabajos de campo con la camelina omega-3 con el objetivo de empezar a aumentar el inventario de semillas para futuras siembras. También pretenden producir aceite de omega-3 para su uso en actividades de desarrollo empresarial.

"Basándonos en el trabajo científico publicado por el Instituto Rothamsted, que incluye la alimentación de salmones y ensayos clínicos en humanos, creemos que la tecnología omega-3 de la camelina representa una plataforma ideal para la producción sostenible en tierra de aceites omega-3 de alto valor para abordar la importante oportunidad potencial en los mercados mundiales de alimentación acuícola y nutrición humana", declaró la Dra. Kristi Snell, directora científica de Yield10 Bioscience, en un comunicado de prensa.

Snell continuó afirmando: "Creemos que la producción de aceite omega-3 a base de camelina es una solución prometedora para hacer frente a la actual escasez de suministro de aceite omega-3 procedente del aceite de pescado y satisfacer de forma sostenible el aumento previsto de la demanda mundial de aceite omega-3 en los próximos años."

Yield10 ya ha plantado camelina rica en omega-3 EPA a escala de acre en Chile. Tras la camelina EPA, Yield10 pretende ahora ampliar una línea de camelina omega-3 para producir aceite que contenga ácidos grasos EPA y DHA.

Esta línea ha sido probada por Rothamsted y estudios publicados sobre alimentación acuícola han demostrado que el aceite de camelina producido tiene el potencial de servir como sustituto del aceite de pescado.

Create an account now to keep reading

It'll only take a second and we'll take you right back to what you were reading. The best part? It's free.

Already have an account? Sign in here