© Iryna Marienko
En la actualidad, las principales fuentes de ácidos grasos esenciales EPA y DHA son los pescados capturados en el océano, siendo el aceite de omega-3 de anchoas la referencia de la industria.
Sin embargo, Yield10 Bioscience ha presentado recientemente una solicitud de revisión del estado reglamentario (RSR) ante los servicios de regulación biotecnológica del USDA-APHIS para variedades de Camelina sativa modificadas genéticamente y diseñadas para producir aceite de semillas que contenga estos dos ácidos grasos esenciales omega-3.
La cepa de camelina desarrollada por Yield10 produce un aceite que contiene aproximadamente un 10 por ciento de EPA y un 10 por ciento de DHA, muy parecido al perfil de ácidos grasos omega-3 EPA/DHA del aceite de pescado del hemisferio norte. Yield10 afirma que tiene previsto realizar trabajos de campo con la camelina omega-3 con el objetivo de empezar a aumentar el inventario de semillas para futuras siembras. También pretenden producir aceite de omega-3 para su uso en actividades de desarrollo empresarial.
"Basándonos en el trabajo científico publicado por el Instituto Rothamsted, que incluye la alimentación de salmones y ensayos clínicos en humanos, creemos que la tecnología omega-3 de la camelina representa una plataforma ideal para la producción sostenible en tierra de aceites omega-3 de alto valor para abordar la importante oportunidad potencial en los mercados mundiales de alimentación acuícola y nutrición humana", declaró la Dra. Kristi Snell, directora científica de Yield10 Bioscience, en un comunicado de prensa.
Snell continuó afirmando: "Creemos que la producción de aceite omega-3 a base de camelina es una solución prometedora para hacer frente a la actual escasez de suministro de aceite omega-3 procedente del aceite de pescado y satisfacer de forma sostenible el aumento previsto de la demanda mundial de aceite omega-3 en los próximos años."
Yield10 ya ha plantado camelina rica en omega-3 EPA a escala de acre en Chile. Tras la camelina EPA, Yield10 pretende ahora ampliar una línea de camelina omega-3 para producir aceite que contenga ácidos grasos EPA y DHA.
Esta línea ha sido probada por Rothamsted y estudios publicados sobre alimentación acuícola han demostrado que el aceite de camelina producido tiene el potencial de servir como sustituto del aceite de pescado.
