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Sebol, filial del Grupo ETSA, ha dado a conocer los planes para una unidad industrial de vanguardia en Coruche, Portugal, que marcará un salto significativo en sostenibilidad e innovación dentro del sector de la acuicultura. Impulsada por el plan de recuperación y resiliencia (PRR) y alineada con el pacto por una bioeconomía azul, la instalación es un componente clave del proyecto Pep4Fish, centrado en la producción a gran escala de hidrolizados de proteínas diseñados para la alimentación de peces.
pacto por una bioeconomía azul
Una instalación para la innovación
Sebol ha afirmado que la construcción de su nueva instalación industrial está muy avanzada en Coruche, con, según afirma el Grupo ETSA, un avance crucial en sostenibilidad e innovación para la acuicultura. Impulsado por el PRR nacional, e integrado en el pacto de bioeconomía azul, el Grupo considera que este proyecto forma parte integral de la iniciativa Pep4Fish, con un enfoque principal en la producción a gran escala de productos innovadores - hidrolizados de proteínas específicamente adaptados para la alimentación de peces.
André Almeida, jefe del departamento de investigación del Grupo ETSA, se muestra optimista sobre el valor generado por esta nueva unidad de producción, declarando en un comunicado de prensa: "Sebol es muy optimista sobre la importancia de esta nueva unidad de producción, que representa la primera proteína hidrolizada producida a nivel nacional con un enfoque en la alimentación de peces a nivel industrial. Esto marca un paso significativo que contribuirá a una producción pesquera eficiente y sostenible."
¿Qué son los hidrolizados de proteínas?
Los hidrolizados de proteínas son superalimentos desarrollados a partir de subproductos animales que optimizan la absorción de nutrientes por parte de los peces. Alineado con los principios de la economía circular, este proceso implica la utilización de subproductos de pescado, aves de corral, cerdos e incluso insectos, guiados por las distintas fases de la investigación del proyecto Pep4Fish. En última instancia, estos hidrolizados de alto valor añadido se incorporarán a los piensos para lubina y dorada, reforzando la salud de los peces, contribuyendo a la nutrición humana, reduciendo el desperdicio de alimentos y fomentando la sostenibilidad en la acuicultura.
Escala de impacto
El proyecto Pep4Fish tiene como objetivo reducir el desperdicio de alimentos en la acuicultura
Escala e impacto
La finalización de la nueva unidad industrial, de unos 9.000 metros cuadrados, está prevista para el segundo semestre de 2024. Se espera que cree 15 nuevos puestos de trabajo, sirviendo como catalizador para la sostenibilidad y la innovación, contribuyendo significativamente al sector agroalimentario en Portugal, según André Almeida.
La nueva unidad industrial, de aproximadamente 9.000 metros cuadrados, estará terminada en la segunda mitad de 2024
Liderado por el Grupo ETSA, el proyecto Pep4Fish cuenta con la colaboración de nueve socios, entre centros de investigación y empresas: AgroGrIN Tech, B2E - Blue Bioeconomy CoLAB (B2E CoLAB), CIIMAR - Centro Interdisciplinar de Investigación Marina y Medioambiental, ITS - Industria de Transformación de Subproductos (ETSA), Seaculture (Jerónimo Martins), Savinor y Sorgal (Soja Portugal), Sebol (ETSA), y la Universidad Católica Portuguesa.
