Acuicultura para todo

Un análisis de datos muestra los beneficios de los ácidos grasos esenciales en la alimentación del salmón

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Una nueva asociación entre Veramaris -productores de ácidos grasos omega-3 de algas- y Manolin -especialistas en el análisis de datos de acuicultura- ha revelado la importancia del contenido de omega-3 (EPA & DHA) en los alimentos acuícolas comerciales y sus repercusiones en el rendimiento, la calidad y la salud y el bienestar generales del salmón.

Veramaris produce ácidos grasos omega-3 a partir de microalgas marinas, para su uso en alimentos acuícolas

La comprensión científica de los beneficios de los ácidos grasos esenciales en la nutrición de los peces se está desarrollando rápidamente, pero las implicaciones para la cría comercial del salmón resultan difíciles de definir.

Una nueva asociación entre Veramaris y Manolin ha permitido el uso de big data en condiciones de acuicultura comercial por primera vez, con el objetivo de obtener información sobre los niveles de Omega-3 (EPA & DHA) en alimentos acuícolas comerciales y los efectos sobre el rendimiento, la calidad, la salud y el bienestar de los peces.

Veramaris contrató a expertos de Manolin para llevar a cabo la investigación y analizar los datos sobre piensos y piscifactorías proporcionados de forma anónima. A través de su innovadora plataforma de inteligencia de datos de investigación acuícola "Harpoon", Manolin llevó a cabo un estudio centrado en el análisis de datos de la mayoría de las zonas de producción noruegas para proporcionar información sobre el impacto de los niveles dietéticos de EPA y DHA en el rendimiento del salmón de piscifactoría

Comentando sobre el uso de la inteligencia de datos en la acuicultura comercial, el director ejecutivo de Manolin, Tony Chen, dijo: "Nuestra plataforma ha recopilado datos de más de 900 generaciones de salmón de piscifactoría, produciendo ideas para la industria de la acuicultura y demostrando el inmenso potencial de aprovechar la inteligencia de datos en la investigación de la acuicultura. Además, nuestros datos anónimos e imparciales están bien situados para colaboraciones industriales como ésta con Veramaris".

Las implicaciones del estudio muestran el potencial del análisis de datos en entornos comerciales para obtener información sobre el rendimiento de los peces. Los resultados revelan que unos niveles de EPA & DHA por encima de la media en los piensos para salmón condujeron a mejoras significativas en métricas que incluyen la calidad de las cosechas -con una media de un 76% más de cosechas superiores registradas-, así como un mayor rendimiento del pienso.

"Los resultados, que utilizaron datos de unos 232 millones de peces, han profundizado nuestra comprensión del impacto de los niveles de EPA & DHA en el rendimiento del salmón de piscifactoría", dijo Yann Le Gal, Global Business Development Manager en Veramaris.

Hoy, Veramaris y Manolin mostrarán los primeros resultados del proyecto en sendas presentaciones en la conferencia AquaNor de Trondheim (Noruega)


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