Sin embargo, Aquanzo planea cultivar estas gambas en lugar de recolectar huevos de Aretmia (conocidos como quistes) en la naturaleza
El proyecto, de 24 meses de duración, ha recibido 344.447 libras de Innovate UK, en colaboración con Agri-EPI Centre y SRUC, y explorará el uso de diferentes subproductos agrícolas para producir Artemia, investigando a su vez los beneficios nutricionales como pienso de iniciación para pollos de engorde sobre la salud intestinal, el crecimiento a lo largo de la vida y el rendimiento.
Las proteínas marinas, como el krill, son una de las mejores fuentes de nutrientes para los animales jóvenes de granja terrestres y acuáticos
Las proteínas marinas, como el krill, son una de las mejores fuentes de nutrientes para los animales terrestres y acuáticos jóvenes de granja. Sin embargo, la recolección de ingredientes marinos de la naturaleza ha llegado a su límite y tiene un impacto significativo en el medio ambiente y los costes han reducido su uso en la alimentación comercial de animales jóvenes.
Aquanzo es una empresa especializada en la producción de proteínas marinas
Aquanzo está desarrollando tecnologías para cultivar artemia de forma sostenible, a escala y en tierra.
Como dijo Remi Gratacap, consejero delegado de Aquanzo, en un comunicado de prensa: "El cultivo de proteína marina tiene el potencial de revolucionar el sector de la alimentación animal, combinando lo mejor de los ingredientes marinos (valor nutricional, sabor y energía) y de la agricultura (plataforma de precisión escalable, controlable y sostenible)"
A escala industrial, Aquanzo prevé una capacidad de producción de miles de toneladas métricas de harina de artemia al año por instalación industrial.
"Las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) de las proteínas marinas son el principal contribuyente al impacto medioambiental de la acuicultura, acentuado por el transporte de larga distancia, y la resiliencia a largo plazo del sector depende de un frágil equilibrio medioambiental bajo la amenaza del cambio climático", añade Gratacap.
Agri-EPI Centre proporcionará análisis del ciclo de vida, midiendo exactamente la sostenibilidad medioambiental del producto en cada fase de su desarrollo, además de la gestión del proyecto.
Agri-EPI Centre proporcionará análisis del ciclo de vida, midiendo exactamente la sostenibilidad medioambiental del producto en cada fase de su desarrollo, además de la gestión del proyecto
En palabras de Emily Laskin, analista de sostenibilidad del Centro Agri-EPI: "Utilizando este método científico para cuantificar la sostenibilidad evaluaremos la producción de Artemia y compararemos los resultados con la producción de harina de pescado. Esperamos que este estudio demuestre que la Artemia es una fuente de proteína sostenible desde el punto de vista medioambiental y una parte valiosa de la solución a los crecientes retos a los que se enfrenta la industria de la acuicultura."
El Dr. Jos Houdijk, catedrático del SRUC y director del Centro de Investigación Científica sobre Monogástricos, que llevará a cabo las pruebas de rendimiento de los piensos en pollos de engorde de iniciación y siguiendo el ciclo de crecimiento, declaró: "Tras el establecimiento de su valor nutricional, Artemeal ofrece una gran oportunidad para devolver a las dietas de arranque para pollos de engorde los beneficios nutricionales y funcionales que tradicionalmente se derivan del uso de harina de pescado"
