Acuicultura para todo

Día Internacional de la Mujer: El ASC apoya a las innovadoras de la alimentación marina

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El Aquaculture Stewardship Council (ASC) se enorgullece de haber apoyado una reciente iniciativa cuyo objetivo es capacitar a las mujeres empresarias que trabajan en la acuicultura y en la economía azul en general en toda América Latina.

por Global press and PR manager, Aquaculture Stewardship Council
Sophia Balod thumbnail
Participantes en el Estudio de Innovación Alimentaria para Mujeres en el Océano de 2024

© Hatch Blue

Llamado Estudio de Innovación de Mujeres en la Alimentación Oceánica, fue organizado por ASC, en colaboración con Conservation International (CI) Ventures y Hatch Blue. En él participó una cohorte exclusivamente femenina, que se reunió en La Paz (México) para mostrar sus ideas innovadoras en la promoción de las comunidades de alimentos azules y los sistemas alimentarios locales.

Trece empresas lideradas por mujeres de toda América Latina participaron en el estudio, que tuvo lugar en enero. Las participantes presentaron y desarrollaron sus ideas de negocio en un intenso programa de tutoría y creación de redes de dos semanas de duración. Recibieron apoyo para construir sus modelos de negocio, mejorar sus habilidades de presentación, validar las oportunidades en sus mercados y hacer crecer sus redes a través de la economía azul.

Los participantes han sido emparejados con líderes del sector y presentados a filántropos de riesgo e inversores de impacto. También existe la posibilidad de que las empresas atraigan inversiones de Hatch y CI Ventures

Wendy Banta, responsable de la garantía de la cadena de suministro de ASC, asistió al evento para hablar sobre el papel y los beneficios de la acuicultura responsable en toda la cadena de suministro.

Al hablar de su experiencia en el acto, Banta afirmó: "Hablar con mujeres capaces y motivadas que están transformando la acuicultura y otras industrias alimentarias oceánicas fue revelador e inspirador. El ASC puede ayudarlas a incluir la responsabilidad medioambiental y social en sus modelos empresariales para lograr un crecimiento y un desarrollo sostenibles, proporcionándoles los conocimientos, el apoyo y la red necesarios para lograr una acuicultura responsable"

Wayne Murphy, cofundador y socio de Hatch, reflexionó sobre la jornada comunitaria celebrada en La Paz, con la que finalizó el programa: "Fue un verdadero privilegio formar parte de un evento único en el mundo. Un público entregado y de pie que presenció en el escenario únicamente a ponentes femeninas: empresarias, inversoras, representantes de la industria y del gobierno. El aumento de la inclusión y la diversidad en la economía azul son vitales para el futuro de la industria y eventos emocionantes como este, que muestran el increíble talento y experiencia de las mujeres, deben ser la norma y no la excepción"

Este año, el Estudio de Innovación Alimentaria de Mujeres en el Océano se celebró en La Paz (México)

El próximo estudio tendrá lugar en el África subsahariana en 2025. © Hatch Blue

Desde la biotecnología a la genética, pasando por la sanidad y la cadena de suministro, los temas tratados durante las sesiones fueron ricos y diversos.

Amplia gama de participantes

Un amplio abanico de participantes

Entre los participantes en la iniciativa se encontraba la Organización de Pescadores Rescatando la Ensenada (OPRE), una cooperativa de ostricultura exclusivamente femenina con sede en México, que utiliza sacos suspendidos como principal método de cultivo y que ganó el premio al mejor discurso durante el evento.

Pesca de ostras

Mientras tanto, Tres Peces Pescadería ha creado la primera pescadería móvil de Chile, que conecta directamente a los pescadores con el mercado, y la empresa chilena Aquit está desarrollando un tratamiento preventivo diseñado para sustituir a los antibióticos, mejorar las tasas de supervivencia y potenciar la inmunidad natural de los peces de piscifactoría tras sólo siete días de inclusión en sus piensos.

Las algas marinas se han convertido en uno de los principales productos de la acuicultura chilena

Las algas marinas también fueron el centro de atención de muchos de los innovadores. La empresa brasileña Phycolabs utiliza las algas como alternativa a los productos petroquímicos para crear tejidos y materiales. La organización comunitaria Belize Women's Seaweed Farmers Association utiliza técnicas de cultivo sumergido y apoya activamente a sus miembros en el desarrollo y la comercialización de productos de algas de valor añadido a través de marcas, microempresas e iniciativas de colaboración. La startup con sede en México y Noruega Thalasso construye microbiorrefinerías en contenedores para extraer ingredientes de alto valor y crear productos a partir del alga Sargassum, que está afectando negativamente a las costas de todo el mundo, para crear productos beneficiosos y comerciales.

Tras el evento, Diana Allerbon, Directora General de Aquit, reflexionó: "Ha sido un programa único, con información muy interesante y ponentes y mentores increíbles. Surgió un estrecho espíritu de colaboración entre todos los equipos, y los lazos que se crearon seguramente nos ayudarán a todos en este emocionante pero difícil proceso de hacer crecer una startup. Además, fue un privilegio conocer el trasfondo de las normas, sistemas y herramientas de certificación ASC, que son fundamentales para promover la reducción del uso de antibióticos en la acuicultura, que es uno de los principales objetivos de Aquit."

El programa latinoamericano llega con el objetivo de promover la reducción del uso de antibióticos en la acuicultura

El programa latinoamericano llega tres años después del estudio inaugural Women in Ocean Food Innovation, que tuvo lugar en 2021 y fue seguido por un segundo programa, centrado en el sudeste asiático, en 2022. El próximo estudio (2025) tiene previsto centrarse en las empresas de economía azul lideradas por mujeres en el África subsahariana.

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