© Sakinah Lisa
El sector de la cría de camarones contribuye de forma vital a la economía nacional, pero se enfrenta a una serie de retos, desde las impredecibles condiciones meteorológicas hasta la falta de cumplimiento de los procedimientos operativos estándar por parte de los criadores de camarones.
El objetivo principal del taller era presentar distintas metodologías de cría y poner de relieve las mejores prácticas para fomentar la adopción de buenas prácticas de cría y facilitar la difusión eficaz de conocimientos a los criadores por parte del equipo de eFishery. Los temas tratados incluyeron prácticas de alimentación eficientes, gestión de la calidad del agua, medidas de prevención de enfermedades y técnicas de cultivo innovadoras que pueden conducir a un aumento de la producción de camarones.
Aunque el taller se centró principalmente en métodos de cría semiintensivos e intensivos, también se profundizó en la cría tradicional y en las últimas tendencias de los sistemas de producción superintensivos.
Además, el taller también pretendía desarrollar conocimientos prácticos para que los acuicultores pudieran hacer frente a retos impredecibles, como las lluvias torrenciales y los brotes de enfermedades, que pueden causar estrés a los camarones y pérdidas económicas.
© Sakinah Lisa
eFishery es una de las empresas de aquatech más destacadas de Indonesia y los participantes en el taller eran personal directivo, equipos de ventas y técnicos de la startup, lo que facilitó la transferencia de valiosos conocimientos a los equipos posteriores y a los propios agricultores.
El taller, que se celebró en Bogor, contó con las aportaciones de Goncalo Santos, jefe de proyectos de HIS, que aportó su experiencia en la cría de gambas, tras dirigir equipos técnicos globales. Contó con el apoyo de Sakinah Lisa, indonesia de nacimiento y responsable de comunicación de proyectos en HIS. El taller aprovechó la amplia experiencia de Hatch Innovation Services en el sector camaronero e incorporó material especialmente elaborado por HIS, utilizando grupos de discusión para cada tema con el fin de fomentar el diálogo entre los participantes
"Esperamos tener la oportunidad de colaborar y trabajar juntos en el futuro. Esta iniciativa promete beneficiar no sólo a las empresas individuales, equipos o agricultores, sino también a la industria de la acuicultura en general y a la nación en su conjunto", explicó Lisa.
Sangga Sulistyo Hartono, responsable de datos y capacidad técnica de eFishery, añadió: "Las técnicas de cultivo en el ecosistema empresarial de la gamba requieren un conocimiento profundo, y hemos adquirido conocimientos inestimables del equipo de Hatch Innovation Services. Estos conocimientos incluyen la gestión de estanques, la gestión de la calidad del agua, el control de enfermedades y la cosecha. Nos ha impresionado especialmente el énfasis que se ha puesto en la gestión de datos en el cultivo, que es de vital importancia. Participar en debates y examinar estudios de casos que abordan problemas del mundo real ha sido increíblemente beneficioso. Nos permite pensar estratégicamente y encontrar soluciones innovadoras para ayudar a los agricultores sobre el terreno"
"Los principales proveedores y partes interesadas de la industria camaronera desempeñan un papel decisivo a la hora de apoyar a los camaroneros y equiparlos mejor con los conocimientos y los últimos avances en las mejores prácticas de cultivo. El equipo de eFishery está tomando medidas audaces para apoyar a los criadores de camarones de Indonesia en los distintos niveles de la cadena de valor, y durante el taller demostró un gran compromiso con su misión", concluyó Santos
