La noticia llega tras el anuncio de la startup neozelandesa de "un prototipo de proteína marina de suero de leche concentrado al 80 por ciento, pionero en el mundo y adecuado para la nutrición deportiva y activa".
La inversión de Katapult sitúa a NewFish entre el 1% de los 2.500 candidatos que fueron evaluados para el programa de aceleración, valorando la empresa de nutrición con microalgas en 10 millones de dólares neozelandeses y preparándola para crecer en el sector de la nutrición activa y deportiva de EE.UU..
En total, la ronda de reclutamiento examinó startups de seis continentes y alrededor de 62 países, y las 23 empresas seleccionadas representan a 13 países diferentes y abarcan cinco continentes.
Ross Brooks, socio general de Katapult Ocean dijo en un comunicado de prensa: "El equipo de NewFish combina décadas de experiencia en alimentación, nutrición y ciencia de las algas para introducir en el mercado una nueva generación de proteínas de origen marino. Las proteínas de algas tienen el potencial de desempeñar un papel clave en el alivio de la presión y el aumento de la redundancia en nuestro cada vez más tenso sistema alimentario mundial - estamos muy contentos de ser parte de su viaje."
Como parte de la inversión, NewFish se unirá a 22 startups de todo el mundo en el programa acelerador Katapult 2023 - que está diseñado específicamente para empresas de alto impacto en tecnología oceánica y climática.
Como explica Brooks: "El océano es el sistema de capital natural más infrainvertido de nuestro planeta y la solución más prometedora y productiva a nuestros retos climáticos y de recursos, de ahí que sea una gran oportunidad de inversión. Estamos encantados de tener a NewFish a bordo y esperamos con impaciencia el viaje que tenemos por delante a través del programa acelerador y más allá."
"NewFish es una de las empresas más innovadoras del mundo
"NewFish se enorgullece de unir fuerzas con Katapult Ocean Fund y la aceleradora", dijo Toby Lane, CEO de NewFish. "Su compromiso de fomentar negocios que sean rentables y responsables con el medio ambiente se alinea perfectamente con nuestra misión. Estamos deseando colaborar con Katapult Ocean y aprovechar su experiencia para acelerar nuestros esfuerzos en la creación de soluciones de nutrición sin compromiso medioambiental o ético"
Avance en el desarrollo de productos
El primer prototipo marino de suero de leche de NewFish utiliza tecnología propia de su colección de microalgas y laboratorios científicos de Nueva Zelanda. Su prototipo tiene un nivel de proteína superior al 80 por ciento y un rendimiento nutricional similar al concentrado de proteína de suero lácteo. NewFish también afirma que su prototipo tiene "un perfil completo de proteínas y aminoácidos".
La financiación obtenida a través de Katapult se destinará a la segunda fase de desarrollo de los ingredientes nutricionales de microalgas de NewFish, a reforzar el equipo de NewFish y a respaldar la amplia labor de investigación y desarrollo necesaria para comercializar con éxito estos ingredientes en el mercado estadounidense, altamente competitivo.
"Nuestra ambición de entrar en los mercados de ingredientes funcionales y de nutrición activa y deportiva de Estados Unidos coincide con nuestra visión de lograr un impacto positivo a escala mundial", explicó Lane.
