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La conferencia, que tendrá lugar en The Crown Estate, 1 St James Market, Londres -debido a las obras en el Fishmongers' Hall-, será inaugurada por el Ministro de Pesca del Reino Unido, Mark Spencer MP, que examinará el estado de la industria y presentará la visión del gobierno para un sector pesquero y acuícola sostenible y productivo.
Simon Fell MP intervendrá a continuación con un discurso sobre los éxitos y la dirección de la acuicultura de mariscos del Grupo Parlamentario de todos los partidos (APPG), que él preside
Simon Fell MP sigue con un discurso sobre los éxitos y la dirección de la Shellfish Aquaculture All Party Parliamentary Group (APPG), que preside.
Los delegados también escucharán a Lesley Griffiths MS, Ministra de Asuntos Rurales y Gales del Norte y Trefnydd, y a Tracey Teague, Secretaria Permanente Adjunta de DAERA, Irlanda del Norte.
Los ponentes abordarán temas tan espinosos como los códigos de prácticas para el bienestar de los crustáceos, los planes de gestión de los mariscos y los efectos del cambio climático, junto con los relativos a la financiación, los beneficios para el ecosistema de la cría de mariscos, una actualización de la situación del mercado en la venta al por menor en el Reino Unido y en China, y las innovaciones en el procesamiento de mariscos.
Las contribuciones de las agencias incluyen a Graeme High, de la MMO, destacando el éxito del Programa de Pesca y Mariscos, Andy Burn, de Defra, hablando sobre los planes de gestión de la pesca de marisco (FMPs), y Frederico Batista, de Cefas, analizando los impactos del cambio climático en la producción de marisco en el Reino Unido.
El consumo de marisco en el Reino Unido ha aumentado en los últimos años
El consumo y los mercados de marisco serán tratados por Linda Wood, responsable de acuicultura y pesca de Marks and Spencer, que ofrecerá la perspectiva del minorista; Chris Wells, de Food Assurance and Innovation, que hablará sobre cómo aumentar el consumo de mejillón con nuevos usos de la especie; y Ben Ying, especialista en marisco del Consulado General Británico en Shanghai, que ofrecerá una visión general del mercado chino de marisco y las oportunidades para los proveedores del Reino Unido.
Desde el punto de vista científico, Mike Roach y John Terschak, del Grupo de la Industria Pesquera de Holderness, hablarán de la "década de investigación dirigida por la industria", mientras que Sarah Horsfall, de la SAGB, hablará de los objetivos y la importancia de los actuales proyectos sobre calidad del agua que está llevando a cabo la organización. Tom Cameron, de la Universidad de Essex, analizará los servicios ecosistémicos que prestan los hábitats marisqueros y los criaderos de moluscos
El punto culminante de cada conferencia de la SAGB es la cena, en el espléndido entorno del Fishmongers' Hall en London Bridge, donde los invitados pueden apreciar las habilidades culinarias del chef Stefan Pini, mientras contemplan la puesta de sol sobre el río Támesis. Miembros y no miembros son bienvenidos
