© Terje Aamodt
Estos hallazgos, publicados en la revista Ecotoxicology and Environmental Safety, ofrecen nuevas perspectivas que podrían influir en la gestión de la salud de los peces en los entornos de cría en tierra.
El sulfuro de hidrógeno, un gas tóxico que se forma en los sistemas de acuicultura en tierra, supone un riesgo conocido para la salud del salmón
El sulfuro de hidrógeno, un gas tóxico que puede formarse en los SRA, sobre todo en condiciones de salinidad elevada, supone un riesgo conocido para la salud del salmón. Incluso concentraciones mínimas de H2S se han asociado a problemas de salud y a un aumento de las tasas de mortalidad del salmón. El estudio se centró en los efectos de la exposición continua y de bajo nivel de H2S en el salmón, una situación que puede ocurrir comúnmente durante las operaciones estándar en los RAS.
La investigación exploró principalmente los efectos del H2S en la salud del salmón
La investigación exploró principalmente cómo responden a dicha exposición las superficies mucosas del salmón, incluyendo la piel, las branquias y el órgano olfativo (nariz). Estas superficies son la primera línea de defensa contra los peligros ambientales.
Los principales hallazgos indican que cuando el salmón se expone al sulfuro de hidrógeno, sus branquias y órganos olfativos activan genes específicos relacionados con las respuestas al estrés y la función del sistema inmunitario. El estudio también destaca la capacidad natural de la mucosa del salmón para desintoxicar el sulfuro de hidrógeno. Además, los investigadores identificaron varios marcadores proteínicos en la mucosa de la piel y las branquias, que podrían utilizarse en pruebas no invasivas para medir la exposición al H2S.
El director del proyecto, Carlo Lazado, de Nofima, comentó: "Nuestros hallazgos sugieren que el salmón puede adaptarse a los bajos niveles de H2S probados, sin experimentar efectos adversos graves para la salud. Se trata de una noticia alentadora para la industria de la acuicultura, pero también pone de relieve la necesidad de vigilar y controlar los niveles de H2S en las instalaciones RAS."
Las implicaciones de estos hallazgos para la salud de los salmones son importantes
Las implicaciones de estos hallazgos son significativas para mejorar la gestión del salmón atlántico en los sistemas de cultivo en tierra. Los investigadores sugieren que estos conocimientos podrían conducir a mejores evaluaciones de riesgos y al establecimiento de valores umbrales de H2S más precisos en entornos RAS. Esto, a su vez, podría ayudar a desarrollar nuevas normas destinadas a reforzar la resistencia del salmón a la exposición al H2S.
Este estudio supone un paso adelante en la búsqueda de una cría de salmón en tierra más sostenible y eficiente, priorizando tanto el bienestar de los peces como la calidad de la producción. Los resultados son especialmente pertinentes para las piscifactorías en tierra, donde los niveles de H2S suelen ser más elevados que en las explotaciones en mar abierto. Controlando y gestionando estrechamente las concentraciones de H2S y potenciando los mecanismos de defensa naturales de los peces, los piscicultores pueden promover poblaciones de salmón más sanas y productivas.
La producción de salmón en piscifactorías en tierra es más sana y productiva que en mar abierto
Carlo Lazado presentará más detalles de esta investigación en la conferencia Smolt Production in the Future, prevista para los días 16 y 17 de octubre de 2024.
