Acuicultura para todo

Un estudio revela que los peces en mejor forma ganan la carrera del crecimiento

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Una nueva investigación de la Universidad Murdoch ha revelado que los regímenes de ejercicio pueden ayudar a los peces de aleta de piscifactoría a alcanzar tallas comercializables a un ritmo acelerado.

Dorada nadando en una jaula en una piscifactoría

Los efectos del entrenamiento sobre el crecimiento se investigaron inicialmente en salmónidos atléticos y de natación rápida, pero la investigación revela que varios no salmónidos, como la dorada (Sparus aurata) han mostrado un mejor crecimiento © Shutterstock

La nueva investigación de la Dra. Essie Rodgers, profesora de la Universidad Murdoch, y del Dr. Daniel Gómez Isaza, investigador asociado, publicada en la revista Reviews in Aquaculture, ha revelado que los peces que se ejercitan mediante la manipulación de las corrientes de agua pueden crecer alrededor de un 10 por ciento más rápido que los que se mantienen en aguas tranquilas.

"Utilizando métodos estadísticos, demostramos que, independientemente del régimen de entrenamiento utilizado, los peces que se ejercitaron crecieron mucho más rápido que los que no se ejercitaron", señaló el Dr. Rodgers en un comunicado de prensa. "También descubrimos que todas las especies de peces se beneficiaron del entrenamiento con ejercicio, y no sólo los peces atléticos como el salmón"

Además, la investigación descubrió que los peces no necesitaban más alimentos o recursos para crecer más rápido.

El Dr. Gómez Isaza reconoció que habían identificado regímenes de entrenamiento óptimos o "entrenamientos" que serían útiles para los piscicultores. Y añadió: "Encontramos un gran número de estudios que han ejercitado a los peces, pero muchos utilizan diferentes regímenes de entrenamiento, como diferentes velocidades del agua, duraciones y especies".

El régimen de entrenamiento ideal identificado a través de la investigación incluía ejercicio continuo en lugar de intermitente a velocidades objetivo durante periodos de tiempo más largos. El entrenamiento con ejercicio también se asoció con una menor variabilidad en las tasas de crecimiento, lo que conduce no sólo a peces más grandes, sino a peces de tamaño más uniforme.

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