Empezando en Japón, NTT afirma que su objetivo es crear un sistema replicable que no sólo ayude a mejorar la seguridad alimentaria en todo el mundo, sino que lo haga de una forma más eficiente y sostenible.
Las operaciones serán supervisadas por la flamante filial NTT Green & Food
Las operaciones serán supervisadas por una flamante filial de NTT Corporation, NTT Green & Food, y se dividirán en tres procesos:
1. Producción y venta de algas
Las algas utilizan dióxido de carbono a través de la fotosíntesis mientras crecen. Mediante la utilización de tecnologías de NTT, incluida la tecnología de cultivo de algas -tecnología de cultivo masivo que se ajusta para conseguir la temperatura, humedad, nutrientes e intensidad de luz óptimos para la producción de algas-, la empresa afirma que es posible diseñar las algas para que almacenen más dióxido de carbono en su organismo de lo habitual, al tiempo que se activa la fotosíntesis y se aumenta la tasa de crecimiento de las plantas.
Las algas, que contienen DHA y EPA, se utilizan como alimento para peces y mariscos, así como fertilizante agrícola, debido a su alto valor nutritivo. NTT Green & Food afirma que inicialmente suministrará algas a los operadores acuícolas y a los agricultores que se enfrentan a la subida de los costes de los piensos y los fertilizantes debido a las recientes subidas de los precios de las materias primas.
Producción y comercialización de algas para la acuicultura
2. Producción y venta de marisco
Utilizando las algas desarrolladas en el Proceso A como fuente de alimento para peces, NTT Green & Food pretende aumentar la tasa de crecimiento de Peces Regionales. Además, al utilizar la tecnología de mejora de la cría en instalaciones acuícolas en tierra, NTT Green & Food puede reducir el impacto de los desastres naturales, los parásitos y el riesgo de enfermedades infecciosas en la producción. El marisco producido a partir de este proyecto se suministrará a distribuidores, mayoristas y procesadores.
3. Desarrollo y suministro de un sistema sostenible de acuicultura en tierra
Por último, la empresa pretende desarrollar un sistema holístico de acuicultura en tierra para producir los consumibles descritos en los procesos A y B. Este sistema constará de: una instalación que produzca peces y mariscos; una instalación que produzca las algas para alimentarlos; y una instalación que purifique los excrementos de peces y mariscos. La plena comercialización incluiría la venta del sistema a terceros a través de NTT Corporation y sus empresas operativas.
NTT Green & Food afirma que su objetivo es alcanzar unos ingresos de unos 70 millones de dólares en unos cinco años, y de más de 200 millones de dólares en aproximadamente una década.
