© Global Salmon Initiative
El décimo informe de sostenibilidad de Global Salmon Initiative (GSI) ofrece una visión única de las operaciones mundiales de cría de salmón. Documentando más de 2000 puntos de datos auditados de forma independiente, los miembros de GSI muestran cómo se sitúan frente a 15 indicadores medioambientales y sociales consistentes.
"El informe anual de sostenibilidad de la Global Salmon Initiative demuestra cómo un sector puede trabajar conjuntamente para identificar sus mayores impactos, compartir información sobre el rendimiento global de la sostenibilidad en una base de datos común, e identificar qué prácticas funcionan mejor en qué condiciones para reducir esos impactos", declaró Jason Clay, SVP de mercados de WWF, en un comunicado de prensa.
Y añadió: "Cuando la sostenibilidad es precompetitiva, las empresas pueden trabajar juntas para reducir de forma mensurable sus mayores impactos. Las empresas del GSI utilizan una base de datos de primera clase en la que emplean los mismos métodos y métricas para abordar y seguir con precisión el rendimiento tanto individual como colectivo, y luego informan de sus avances como sector."
En su décima edición, el informe de la GSI destaca los aspectos en los que la plataforma de colaboración precompetitiva de la GSI ha apoyado al sector de la cría de salmón para lograr avances cuantificables en su huella medioambiental, y ha reforzado el papel del salmón de piscifactoría dentro de un sistema alimentario responsable y sostenible:
Certificación
Certificación
- Más de la mitad (55%) de la producción de los miembros de la GSI estaba certificada por el Aquaculture Stewardship Council (ASC) en 2022 (como media de la producción total), lo que se tradujo en un mayor acceso al salmón cultivado según las normas medioambientales y sociales más estrictas.
Gestión holística de enfermedades
- Los miembros de la GSI impulsaron una disminución del 67% en el uso medio de antibióticos en todas las operaciones desde la fundación de la GSI en 2013. Esto se debe a un compromiso con los más altos niveles de administración de antibióticos para la salud óptima de los peces y el intercambio de mejores prácticas sobre enfoques holísticos para el bienestar de los peces.
- Continuando con su enfoque en la diversificación de los enfoques para la gestión de la salud de los peces, los miembros de GSI han demostrado una reducción del 56 por ciento en el promedio combinado de tratamientos medicinales en el baño y en la alimentación para los piojos de mar desde 2013.
Mejoras en el abastecimiento sostenible de piensos
- Los miembros de la GSI siguieron mejorando la ecoeficiencia de los ingredientes de los piensos, lo que incluye seguir utilizando únicamente ingredientes marinos certificados, utilizar subproductos sostenibles y evaluar el papel de los nuevos ingredientes; esto ha dado lugar a una reducción media del 20 % de los ingredientes marinos desde 2013.
Compromiso de la comunidad
- Los miembros de la GSI emplean a más de 24.000 personas, por lo que proporcionan empleo, inversión, formación y apoyo a las comunidades, a menudo remotas, en las que operan.
- Además de a sus empleados, los miembros de la GSI apoyan a las comunidades locales a través de infraestructuras educativas, financiando la investigación y el desarrollo, promoviendo la buena salud dentro de la comunidad y protegiendo la naturaleza y apoyando la sostenibilidad medioambiental en las zonas circundantes.
"Donde la GSI ha tenido éxito es en unir a una proporción significativa de la industria bajo una visión compartida para mejorar el rendimiento de la sostenibilidad del sector. Pero más allá de eso, se han mantenido fieles a sus compromisos: transparencia, colaboración, innovación y progreso sostenible medible. Han fijado los objetivos del sector y han seguido avanzando", concluyó Dag Sletmo, Vicepresidente Senior de DNB Bank
A medida que la GSI se acerca a su décimo aniversario, a finales de este año, sus miembros siguen mirando hacia el futuro y hacia dónde pueden utilizar el modelo de la GSI para impulsar nuevos avances del sector en materia de sostenibilidad. Utilizando los progresos destacados en el último informe de sostenibilidad, los miembros pueden tomar los datos para desarrollar marcos para esfuerzos continuos, y buscar avances para un futuro más sostenible para la cría del salmón.
