El primer estudio, titulado "Sustainability Activities in a Hard-to-Abate Industry - A Real-Life Example", fue realizado por investigadores de Aker BioMarine. El estudio ofrece un análisis en profundidad de las prácticas sostenibles dentro de la pesca y la producción, con especial atención a la transparencia, la innovación y la reducción de las emisiones de CO2.
Ragnhild Dragøy, vicepresidenta de gestión de productos y sostenibilidad de Aker BioMarine y una de las autoras del estudio, declaró que "este estudio es único en el sentido de que detalla prácticas innovadoras y transparentes en una pesquería sostenible basada en las propias operaciones de Aker BioMarine, con ejemplos de iniciativas como la cartografía de puntos calientes de CO2 y reducciones específicas de emisiones de gases de efecto invernadero".
Las iniciativas clave del estudio incluyen:
- Utilización sostenible de la biomasa de krill: Aker BioMarine da prioridad al uso sostenible de la biomasa de krill, garantizando que los productos derivados se utilicen para el consumo humano como omega-3 o productos proteínicos, o como pienso en la acuicultura, minimizando así los residuos.
- Mapeo de los puntos calientes de CO2: Mediante la cartografía de las emisiones de CO2 a lo largo de su cadena de valor, Aker BioMarine identifica áreas específicas en las que pueden reducirse las emisiones. La empresa descubrió que la mayoría de las emisiones están relacionadas con las operaciones pesqueras y el transporte.
- Reducción del consumo de energía: Aker BioMarine ha puesto en marcha varias iniciativas destinadas a reducir las emisiones a bordo de sus buques. Esto incluye el uso de "Krillviz", una aplicación digital que aprovecha los datos de los drones y la IA para mejorar la toma de decisiones durante las operaciones de pesca, mejorando así la eficiencia energética.
El papel de los piensos en la acuicultura sostenible
El segundo estudio, "Minimum Dietary Level and Mix Ratio of Krill Meal and Fish Meal to Elicit Feed Intake and Growth Performance in Juvenile Penaeus vannamei", fue un esfuerzo de colaboración entre el Instituto de Ciências do Mar (LABOMAR) y Aker BioMarine. Esta investigación proporciona información crucial sobre los niveles óptimos de inclusión de harina de krill en las dietas de las gambas y explora el papel de los ingredientes en la creación de piensos más sostenibles y eficaces.
Lena Burri y Aker BioMarine han colaborado en este proyecto
Lena Burri, directora de I+D de nutrición y salud animal de Aker BioMarine, destacó que los piensos representan una parte significativa de la huella de carbono de la acuicultura y que el uso de ingredientes sostenibles puede tener un impacto sustancial en el conjunto de las operaciones. El ensayo de piensos para camarones demostró que la harina de krill es un ingrediente marino sostenible que puede mejorar el crecimiento de los camarones y contribuir a una mayor eficiencia de la acuicultura.
Las principales conclusiones del estudio son:
- Niveles óptimos de inclusión en el pienso para gambas: El estudio concluyó que una inclusión del 1,5 por ciento de harina de krill en las dietas de gamba pata blanca optimiza el rendimiento del crecimiento. Aunque este estudio concluyó que el 1,5 por ciento era eficaz, una recomendación más amplia basada en múltiples estudios es una inclusión del 3 por ciento para garantizar un rendimiento de crecimiento coherente en diversos entornos acuícolas.
- Reducción de los ingredientes menos sostenibles: La investigación demostró que la inclusión de harina de krill permite una reducción de hasta el 75 % en el uso de otros ingredientes marinos menos sostenibles, lo que ayuda a cumplir los objetivos de sostenibilidad y mejora la rentabilidad.
- Perfil nutricional mejorado: El perfil equilibrado de aminoácidos y ácidos grasos de la harina de krill mejoró la calidad nutricional del pienso, lo que condujo a mejores resultados de crecimiento y a una mayor eficiencia alimentaria.
Compromiso con la acuicultura sostenible
La investigación es un componente clave para avanzar tanto en la eficiencia como en la sostenibilidad de la acuicultura. Aker BioMarine tiene un compromiso de larga data con la mejora de su comprensión científica del krill, su pesquería y el ecosistema antártico circundante.
La investigación es un componente clave para avanzar tanto en la eficiencia como en la sostenibilidad de la acuicultura
Ragnhild Dragøy subrayó que los estudios demuestran cómo pueden coexistir en la industria un fuerte rendimiento y la sostenibilidad. Señaló que iniciativas como éstas tienen el potencial de establecer estándares más altos y fomentar un compromiso colectivo para proteger los recursos oceánicos vitales.
