El lago es la única fuente comercial de gamba nórdica del hemisferio occidental © Great Salt Lake Artemia
Los camarones de salmuera, más conocidos como Artemia en la industria de la acuicultura, son pequeños crustáceos que viven en entornos lacustres hipersalinos y son una parte vital del ecosistema del lago, sirviendo como fuente de alimento para numerosas especies de aves y proporcionando una importante fuente de ingresos para los pescadores locales.
El certificado de pesquería del MSC lo posee la Cooperativa de Camarones de Salmuera del Gran Lago Salado
El certificado de pesquería MSC lo posee la Great Salt Lake Brine Shrimp Cooperative, que utiliza artes únicas -como rastrillos y barreras de contención- para capturar los quistes de la gamba de salmuera. También utilizan aviones de reconocimiento para identificar desde el aire las floraciones de quistes. Los quistes se almacenan y se incuban para su uso como alimento vivo, por ejemplo, en criaderos de gambas y peces de aleta, y se exportan a más de 50 países de todo el mundo
"La sostenibilidad define nuestro sector de formas únicas", afirma Timothy Hawkes, vicepresidente y consejero general de Great Salt Lake Brine Shrimp Cooperative, en un comunicado de prensa. "El sistema de gestión de la cosecha vigente en Great Salt Lake -desarrollado en colaboración entre la industria y el Estado de Utah- sólo elimina el exceso de quistes en el sistema. Este sistema de gestión prepara a la población de camarón de salmuera para el mejor comienzo posible al año siguiente, lo que beneficia no sólo a la propia población, sino también a la industria del camarón de salmuera y a las decenas de millones de aves migratorias que también dependen de este recurso. Estamos agradecidos de que se reconozca nuestra dedicación a la sostenibilidad con la certificación del MSC."
El Gran Lago Salado es el mayor lago de agua salada del hemisferio occidental y alberga una de las mayores poblaciones de gamba nórdica del mundo. La pesquería fue sometida a una exhaustiva evaluación de ocho meses por parte de un certificador independiente y se determinó que cumplía los criterios del MSC en cuanto a prácticas pesqueras sostenibles desde el punto de vista medioambiental.
"La obtención de la certificación MSC por parte de la pesquería de gamba nórdica de Great Salt Lake es un testimonio del duro trabajo y dedicación de los pescadores locales, que han practicado la pesca sostenible durante generaciones", ha declarado Nicole Condon, directora del programa MSC en Estados Unidos. "Al obtener esta certificación, la pesquería está demostrando su compromiso con la salud a largo plazo del ecosistema del lago y de las comunidades que dependen de él."
