Las Mejores Prácticas Acuícolas son un programa de certificación de la Global Seafood Alliance (GSA). A través del programa BAP, la GSA pretende promover prácticas de productos del mar ambiental y socialmente responsables, a la vez que establece el estándar para las operaciones de acuicultura.
Azerbaijan Fish Farm (AFF) es la primera granja de cría de esturiones en recibir la certificación BAP. Desde su creación en 2017, AFF ha tenido como objetivo priorizar la innovación y la cría responsable de peces y la producción de caviar en Azerbaiyán. La certificación BAP reconoce el esfuerzo de AFF por fomentar prácticas sostenibles.
"Aplaudimos a Azerbaijan Fish Farm por convertirse en la primera piscifactoría de caviar en obtener la certificación BAP. Esto subraya su compromiso con las prácticas responsables y su dedicación a la responsabilidad medioambiental, la responsabilidad social, la seguridad alimentaria y el bienestar animal", declaró Mike Berthet, representante de desarrollo de mercados de Global Seafood Alliance, en un comunicado de GSA.
Además de su objetivo de avanzar en las prácticas responsables de acuicultura del esturión, AFF también pretende contribuir a la conservación del esturión en el Mar Caspio, donde las poblaciones están muy amenazadas. En la actualidad, la empresa organiza eventos de suelta de peces, liberando 10 esturiones por cada tarro de caviar vendido.
